「寶林茶室」食品中毒一案再自2位患者的檢體中發現了「米酵菌酸」！衛生福利部的薛瑞元部長在今(1)日上午確認了這一發現，並指出包括2位死亡案例在內，目前共有14位患者的檢測結果呈現「米酵菌酸」陽性。儘管在食材中並未發現米酵菌酸，「粿條」仍被視為可能的污染源。

薛瑞元今上午參加了立法院社會福利及衛生環境委員會的會議，並就近期食品安全問題提出專題報告。在會議前的媒體訪問中，他提到目前已有31起報告案例，其中14起檢測出「米酵菌酸」陽性，這些案例都與「寶林茶室遠百信義A13」有關。而在饒河街分店用餐的2位顧客的檢測結果則為陰性。而對「寶林茶室」帶回的35份檢體進行檢測時，包括食材和調味料在內的所有樣本都未發現米酵菌酸。

公共衛生專家何美鄉曾對此事發表評論，她表示米酵菌酸已在中國落地生根，而台灣則是首次出現此類群聚感染案例，是否該毒素自中國傳來？薛瑞元則對此表示，毒素不太可能跨海傳播。並強調，在一般食品和食材中發現毒素，通常不會是故意添加的。