台北市信義區「寶林茶室信義A13」引爆的疑似食物中毒案持續延燒，台北市政府30日起針對北市百貨公司美食街展開為期1個月稽查，市長蔣萬安今天(31日)召開「寶林案說明」記者會，主管機關衛生局說明，第一天訪查結果，發現有16家業者環境衛生缺失；有1家業者未投保產品責任險。

衛生局表示，30日查核誠品南西店、新光三越台北站前店2家百貨美食街共39家業者，其中16家有環境衛生缺失，包括快速爐及煎台、抽油煙機、砧板、牆面、層架、抽油煙機、冰箱等環境不潔、冰箱食材未覆蓋及未分區放置物品避免交叉汙染等缺失。另有1家業者未投保產品責任險。針對業者缺失部分，稽查人員已開立限期改善通知單，屆期複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第13條及同法第44條及第47條分別處6萬元以上2億元以下罰鍰及3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局指出，現場查訪時發現部份店家現場未能即時提供工作人員體檢報告、進貨單據及產品責任險資料，也已要求補件。