去年金門酒廠推出台灣契作高粱所生產「一穀作契」高粱酒，大受酒友歡迎。農業部昨(14)日表示，為了擴大契作面積，金酒公司願意提高台灣契作高粱價格到25元，而今年初步調查，台灣種植高粱意願面積已從去年的1800公頃，提高至2500公頃以上。
農業部為擴大在台契作高粱事宜，特赴金門洽談。為了免去農民種植高粱銷售疑慮，提高種植高粱意願，金門縣府與金酒公司表示，願意提高台灣契作高粱價格，從去年的每公斤21元提高到25元，並延長契作供貨合約。金門縣政府與金酒公司，不僅支持契作，每年也會派員來台驗收，去年高粱種植面積已超過1800公頃，較於111年900餘公頃倍增，而今年初步調查，種植高粱意願面積提升至2500公頃以上，有助於減少稻作面積以及提高水資源利用效率。
因應極端氣候，農業部表示，近年來，積極推動稻田轉作雜糧，調整稻米產業結構，以達市場供需平衡。同時提高雜糧自給率，以沿海及二期稻作低產地區、水源較不穩定及地層下陷區域為主，輔導農民種植大豆、硬質玉米以及高粱等節水旱作物，提高國產雜糧供應。
農業部指出，自105年以來，種植雜糧面積增加到6000公頃以上，而去年雜糧耕作面積也超過8萬公頃，隨著雜糧種植面積擴大，農業部也積極推動國產雜糧通路，自111年起輔導各地農會，成立高粱集團產區契作供貨，並建立釀酒高粱生產供應鏈，還協助整合農民和農民團體，推動自動化生產，建立批次管理制度，有利酒廠穩定原料供應，更促進金門酒廠和高粱農民的契作。
去年金門酒廠推出台灣契作高粱酒，大受酒友歡迎。農業部昨(14)日表示，為了擴大契作面積，金酒公司願意提高台灣契作高粱價格到25元。 圖：農業部／提供
