國內進口含有潛在致癌物的中國製「蘇丹紅辣椒粉流竄全台,新北市政府繼昨日宣佈學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料,今(7)日通知轄內醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構等,自主預防性暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉(包含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉)等辛香料3個月,後續視食安疑慮解除後再行評估恢復使用。

市府衛生局表示,為保護年長者及免疫低下等族群,全新北共有醫院、產後護理之家、一般護理之家176家,另有社福機構包括老人、身障、兒少機構240家,已通知要求所有機構自律暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉等調味料及其製品。

另外,衛生局透過跨縣市與中央合作,持續追查進口辣椒粉原料,檢驗結果新增3批辣椒粉原料檢出蘇丹色素三號,分別為紅辣椒粉檢出22 ppb、青辣椒粉檢出4 ppb及紅辣椒粉檢出4 ppb,其中紅辣椒粉共進口1萬1650公斤,全數存放於保欣倉儲未販售,其餘2批共1萬825公斤,販售至下游14家業者,衛生局已責令保欣公司立即通知下游業者停止販售,並移請下游業者所轄衛生局後續追查。

衛生局說明,有2050公斤紅辣椒粉流向轄內5家業者,其中頂記公司製成「真好家辣椒粉(有效日期:2025.7.21,600g/包)」30包及「真好家辣味蒸肉粉(白盒)(有效日期:2025.8.18,50g/盒)」2693盒,已責令頂記公司儘速回收產品;另口福公司製成「特製辣椒粉(有效日期:2025.11及有效日期:2025.12,600g/盒)」共579盒,業者自2月21日起已全面回收相關製品;其餘3家經查均未使用或出貨,後續退回保欣公司。

衛生局呼籲,食品業者應實施自主管理,不得販售有危害衛生安全之虞食品,若發現產品有危害衛生安全時,應停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報衛生主管機關,保障民眾食用衛生安全。