中國辣椒粉摻蘇丹紅，引發全台食安恐慌。多個縣市宣布學校營養午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉等相關產品。衛福部長薛瑞元今(7)日表示，對於國民黨立委要求他向民眾道歉，他回應這與道歉沒有關係，「我們都盡力在做這件事，不完備可以再修正」。而因為國人吃辣的習慣很普遍，不能一查出問題就全面禁止進口，要依據檢驗結果處理。
蘇丹紅辣椒粉事件爆發後，各地校園營養午餐禁用辣椒粉，以此保護兒童。國民黨立委陳菁徽質詢衛福部時要求道歉，認為衛福部未能有效保障民眾食安。薛瑞元回應，衛福部正在努力追查蘇丹紅辣椒粉的來源，並要求業者下架回收問題產品。他表示做法不完備，可以再修正，但和道不道歉無關。
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薛瑞元表示，小孩子吃辣的習慣不普遍，因此他尊重地方政府的處理方式。至於國人吃辣的習慣很普遍，不可能辣椒粉查出違禁蘇丹紅就全面停止進口。他強調，蘇丹紅辣椒粉事件與其他食安事件不太一樣，因為問題為源頭的辣椒粉摻有蘇丹紅。
薛瑞元解釋，中國是辣椒粉的主要進口國，佔了市場的80%。而21家不合格的進口商佔了一半以上的市場份額，而國產的辣椒粉不足以滿足消費者的需求。因此，食藥署必須嚴格把關，將邊境檢驗不合格的辣椒粉退運或銷毀。但是，之前的抽驗標準還沒有達到百分之百，所以還是有部分辣椒粉進入市場。薛瑞元說，如果在第二層的廠商發現有問題的批次，也不能立即下架，還要再進行檢測。只有確認合格的辣椒粉才能繼續銷售。這也是處理時間較長的原因之一。
薛瑞元再強調，辣椒粉在加工過程中會添加到許多食品中，所以產品數量會越來越多。一小包辣椒粉可能製成很多種相關食品，因此查扣量和封存量也會隨之增加。
