饗食天堂高雄夢時代旗艦店驚傳疑似食物中毒案,2名消費者日前用餐後上吐下瀉,醫院通報似感染諾羅病毒,高市衛生局隨即進行相關稽核,饗賓餐旅集團今(7)日也表示該店即起暫停營業一天,並自主查核及全面清消,部分用餐受影響顧客將積極聯繫及提供最適切安排。
衛生局於2月3日接獲醫院通報,隨即前往攝食場所進行疫情調查、人體採檢及督導環境清消,依食品良好衛生規範準則發現冰箱食材堆疊未分區放置、生熟食刀具應分區放置等缺失限期2月7日改善完成,並令業者廚房作業環境澈底清消至複查合格後始得營業。
衛生局並採檢可能具風險之食品檢體及餐飲從業人員、個案進行綜合評估,感染病原檢驗中。倘檢出與規定不符,將依違反食品安全衛生管理法第15條暨第44條規定處6萬元以上罰鍰。
饗賓餐旅集團發表聲明稿回應指出,集團致力提供安心與美味料理,配合政府單位食安政策之需,饗食天堂高雄夢時代2/7暫停營業一天,對於此異動所影響的部分顧客用餐行程,餐廳會積極聯繫與提供最適切的安排;創造顧客美好體驗是饗賓集團的經營使命,近期腸胃型感冒流行,饗賓配合政府食安政策,強化環境清消,用心提供顧客美好安心的用餐體驗,餐廳已完成自主查核及全面性清潔消毒作業,高度重視與務實看待每一項與顧客滿意相關的細節。