「菜王」高麗菜去年9月因為供應量少，一箱(30公斤)曾經賣到3、4000元，近來由於中南部氣候穩定，市場上各種蔬菜的供應量增加，在西螺果菜市場高麗菜的每日供應量，約為230至250公噸已遠超過市場需求，市場批發價格每公斤平均只有6元，業者表示現在一箱只剩不到200元。

高麗菜用途廣，可以炒、滷、燙，也可以做水餃、包子等餡料，保存時間長，還有營養價值高而被封「菜王」。西螺果菜市場董事長蔡德福指出，去年8月底颱風後，高麗菜量少，市場交易量每天不到10公噸，造成高麗價格飆漲，最高時市場批發價每箱超過3000元，許多農民搶種。

但現今，因去年11、12月中南部天氣溫和，高麗菜生長快速，造成收成期集中量多！高麗菜交易量10月底100噸左右，12月中旬後時爆增至200多噸，12月底已達240噸左右，價格一路下滑，每公斤只剩7、8元，今年1月後每天交易量約有250噸左右，截至昨天已連續多天均價都在6元！蔡德福說，現在高麗菜清甜、且果天氣沒有大太變化，這樣的價格應會持續一段時間，此刻正是吃高麗菜的好時節，民眾不妨一試。