從越南到台灣工作、求學的人愈來愈多，每到年節特別懷念家鄉味，台中市知名的美蘭越南料理餐廳今（4）日舉辦越南年菜發表會，正忙著選舉的台中市議員江肇國，雖然忙著立委選舉，但也聞香下馬親臨現場。
江肇國說，台灣有數十萬的越南學生、勞工及配偶，想必有不少人農曆春節時不見得能回老家，很高興美蘭越南料理餐廳能推出很道地的越南傳統年菜，歡迎不管是越南同胞或是台灣在地人，都能前來品嚐營養衛生又實惠的越南年菜料理。江肇國說，他相當關心新住民權益跟福利，也曾經在東協廣場與當時的副市長一起與在台中的越南同胞一起圍爐。江肇國表示，台灣是多元化的社會，他這一次投入立委選戰，將來進入立法院之後，也一定會站在新住民的立場，全力為爭取新住民福利而努力。
美蘭越南料理餐廳總經理潘美婷表示，說到台灣傳統過年春節的年菜，少不了要吃粿、紅龜粿、菜頭粿.等各種代表福祿壽的雞鴨魚肉料理，最近幾年越南料理大流，隨著在台灣的越南人將越南傳統美食文化帶進台灣，所以台灣現在從城市到鄉村，大街小巷到處都可以看到越南小吃料理店，因為越南料理食材中有多種新鮮的香菜蔬果，加上酸酸辣辣的口味，相當營養衛生又好吃，也深受台灣消費者喜愛。
位在台中市西區博館三街的美蘭料理小吃餐廳，這次就推出了台灣首次的越南年菜預購，並且展示了多道越南的年菜料理。潘美婷說，越南的傳統年菜主要有肉粽、雞肉、炸春捲、涼拌春捲、越式火腿、越南傳統紅燒肉、紅燒魚、蝦、越式酸辣湯、水果盤等，而且越南人過的是舊曆春節，跟台灣的過年相當類似，還會貼春聯、擺飾鮮花跟放鞭炮煙火。
潘美婷表示，越南人在春節一定要吃粽子，不同於台灣人在端午節吃粽子，而且南中北越有長粽子跟方粽子多種造型，相當有趣又好吃，而紅燒魚跟春捲都以魚露作為調味醬，也是別有一番風味。
美蘭越南料理餐廳表示，這一次推出的年菜料理，八道菜只要$3999元，可以說是便宜好吃又大碗，想要品味異國年菜料理的民眾除了可以事先預購之外，春節期間也可以到美蘭越南小吃餐廳，品嚐豐富又道地的越南年菜美食大餐。
越南年菜和台灣一樣有魚有雞，最特別的是方型的粽子。 唐復年/攝
