近日，清華北大兩所名校學生的爭搶讓「鵝腿阿姨」迅速成為熱門話題，「清華北大鵝腿阿姨之爭」一詞甚至登上微博熱搜。26 日晚上 9 點，清華大學東北門外排起長隊，學生們在社交平台上分享著現場熱鬧的場景，引得路人和網友都感到好奇，大冷天這是做什麼？ 原來，他們正翹首等待著「鵝腿阿姨」到來。
「剛知道這個特別火，特地來嘗嘗！」 隊伍中眾多學生都這麼說，甚有 2 名學生是從北郵昌平校區來海澱聚會，就被熱情的同學拉進了「清華鵝腿群」。「沒想到真讓我搶上了，那肯定得來嘗嘗看。」 這名同學給記者展示出微信群消息記錄顯示。
當天下午，「鵝腿阿姨」在群裡收了 20 個紅包。「聽說每個群裡每天只接受 20 人預訂，光我知道的清華就有 9 個群了。」他說 :「今天是中午 12 點多開始在群裡接龍預定的，不到半小時就訂滿了。 」
「資源有限，沒收款的同學今晚沒有鵝腿了，謝謝你們的配合和支援。」 預訂結束後，阿姨在群裡發佈的訊息，又引得許多沒搶上的學生哀嚎一片。 阿姨掏出手機給記者看，幾十個微信群都翻不到底，每個群裡都訊息不斷，阿姨說：「北大和人大群裡天天有孩子問，什麼時候能吃上烤鵝腿，也不能光在清華賣，每個學校都得輪流去幾天。」。
阿姨又告訴記者，這些鵝腿都是她親手沖洗、切配、醃制和燒烤的。固定供應商把鵝腿肉配送到家後，每天早上 6 點多就起床開始收拾，一直忙到晚上天黑，兩隻手都被冷水泡得指關節腫大，「孩子們這麼喜歡也就挺值得。」
實際上，「鵝腿阿姨」最早是在人民大學周邊賣烤鵝腿，每天晚上 9 點多出攤，已經賣了近兩年。 今年上大二的王同學買過 5、6 次，她告訴記者，同學們這麼捨不得「鵝腿阿姨」，主要是因為學校周邊能選擇的宵夜種類太少，要麼去校外吃海底撈、麥當勞，要麼就是去餐廳買個煎餅，去便利商店買個關東煮，現做的小吃太少了。
據瞭解，學生群體有較大的宵夜需求，卻面臨供需不上的矛盾。如果能增設周邊餐館、延長上班時間、豐富小吃種類，也能轉化成較高的夜間消費潛力。在大學校園生活中，美食一直是不可或缺的一部分，「鵝腿阿姨」作為小眾美食，也成為串聯幾所大學的特殊符號。
中國人民大學近日宣佈正在加速研發，後續將在大學餐廳開售烤鵝腿，贏得許多本校學生的誇讚和外校學生的羡慕。
阿姨在群裡發佈的訊息 圖：翻攝自騰訊網
