香港必勝客近期與一家百年香港餐廳合作，為傳統菜餚注入現代元素，將蛇肉放在披薩上。

根據美國《有線電視新聞網》今（9）日的報導，香港必勝客與香港老店「蛇王芬」（ Ser Wong Fun）合作，推出一款有蛇肉的披薩。

這新披薩結合了蛇肉絲、黑菇和中國火腿等，所有正宗燉蛇不可或缺的成分。這項產品成功引起熱議。

香港必勝客在這道披薩上市前表示，搭配奶酪和雞肉丁，使蛇肉味道變得更加豐富。必勝客強調，蛇肉與披薩的結合，代表對傳統概念的突破。這獨特的披薩，將銷售至 22 日。

事實上香港和中國南方地區的一些食客，很喜歡吃燉蛇，特別是在寒冷的月份。許多人認為蛇肉具有藥用價值，可以改善皮膚狀況並溫暖身體。

根據當地廣東話的說法，吃蛇的最佳時間是「秋風起」的時候。所謂的「秋風起」是指，養肥的蛇已準備冬眠的時候。

以蛇為基礎的豐富烹飪文化，在東南亞其他地區也很常見，例如越南和泰國，這些地方通常養殖蛇以供食用。