經濟部商業發展署推動「品牌一條街」，盼能推動街區經濟，過去2年成功催生臺南異饗一條街、餐酒一條街及高雄南北貨一條街、奶茶一條街等品牌街區，今年更進一步推出屏東職人町「職人一條街」與高雄「仁武火鍋一條街」，持續挖掘各地街區的特色。其中仁武火鍋一條街「實在武好料 好鍋嘉年華」今(24)日正式登場，11月30日前串聯仁雄路上9家業者聯合響應，推出「吃鍋大補貼」美食護照，希望促進店家買氣。
經濟部商業發展署署長蘇文玲表示，導入品牌一條街的概念，可以讓商圈的特色更加鮮明，是吸引外地遊客前來消費的重要因素。過去年節闔家團聚吃火鍋的圍爐習俗，隨著臺灣經濟成長及飲食多元化，吃火鍋成為民眾日常飲食另一種選擇。臺灣火鍋飲食文化相當精彩豐富，餐飲業開發出各式創意鍋物，百花齊放，也成為臺灣飲食產業發展的特色之一。目前全台火鍋店總數已突破萬家，經濟效益達新台幣400億以上，商業發展署期待透過品牌一條街資源的導入，打響仁武火鍋一條街的品牌，協助業者抓住廣大商機，成為遊客及饕客必來朝聖之地。
臺灣人愛吃火鍋，走進高雄市仁武區仁雄路，不到一公里的距離，聚集近10間火鍋店，從百元小火鍋、中高價自助吧，多元種類與風格鍋物形成群聚效應。火鍋一條街位在非傳統商圈區域，因應仁武人口成長而崛起的新興街區，周邊社區以年輕人為主的小家庭，屬於高度外食的消費族群，火鍋料理因此受到青睞。今年品牌一條街輔導帶動仁武火鍋一條街品牌口碑，輔導前期透過共識座談會凝聚店家共識，獲得業者響應支持，各自推出優惠方案，透過品牌一條街辦理聯合行銷活動，帶入人流，創造商機。
經濟部商業發展署署長蘇文玲。 圖：孫家銘攝
仁武仁雄路上的火鍋一條街。 圖：孫家銘攝
