購買蝦仁、烏骨雞要注意了！衛生福利部食藥署於今(23)日公布，今年7、8月稽查各類市場、餐廳、大賣場的禽畜水產品藥物殘留結果，並針對動物用藥及農藥殘留進行抽樣檢驗，其中2件動物用藥殘留與規定不符。白蝦仁更被驗出不得檢出的「林可黴素」，台南市飼養戶的烏骨雞「三甲氧芐氨嘧啶」超標，業者遭到開罰，食藥署也將追查同批產品流向，並全面下架。

食藥署與各地方政府衛生局，對進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留是否符合標準，7至8月統計共抽驗787件，其中2件不符規定，包括白蝦仁更被驗出不得檢出的「林可黴素」，台南市羅姓飼養戶的烏骨雞「三甲氧芐氨嘧啶」超標，恐造成腸胃不適，甚至影響腎功能，已各遭裁罰6萬元、3萬元。

食藥署副署長林金富表示，「林可黴素」對革蘭陽性菌、革蘭陰性球菌、黴漿體及豬赤痢螺旋體有抗菌作用，但過量使用可能會導致腸胃不適等，若嚴重將影響腎功能。至於烏骨雞，檢出三甲氧芐氨嘧啶（Trimethoprim）0.2ppm，超過標準值0.05ppm，常見副作用包括噁心、嘔吐和過敏，使用過量恐造成腸胃不適，並影響腎功能。

此外，檢出不合格產品由轄管地方政府衛生局要求業者立即下架、回收，不得販售，並依法處辦，食藥署也提醒消費者應避免購買來源不明的產品，選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好商家。

台南市飼養戶的烏骨雞「三甲氧芐氨嘧啶」超標，業者遭到開罰。   圖：食藥署 / 提供

台南市飼養戶的烏骨雞「三甲氧芐氨嘧啶」超標，業者遭到開罰。   圖：食藥署 / 提供