購買蝦仁、烏骨雞要注意了!衛生福利部食藥署於今(23)日公布,今年7、8月稽查各類市場、餐廳、大賣場的禽畜水產品藥物殘留結果,並針對動物用藥及農藥殘留進行抽樣檢驗,其中2件動物用藥殘留與規定不符。白蝦仁更被驗出不得檢出的「林可黴素」,台南市飼養戶的烏骨雞「三甲氧芐氨嘧啶」超標,業者遭到開罰,食藥署也將追查同批產品流向,並全面下架。

食藥署與各地方政府衛生局,對進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所,抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留是否符合標準,7至8月統計共抽驗787件,其中2件不符規定,包括白蝦仁更被驗出不得檢出的「林可黴素」,台南市羅姓飼養戶的烏骨雞「三甲氧芐氨嘧啶」超標,恐造成腸胃不適,甚至影響腎功能,已各遭裁罰6萬元、3萬元。

食藥署副署長林金富表示,「林可黴素」對革蘭陽性菌、革蘭陰性球菌、黴漿體及豬赤痢螺旋體有抗菌作用,但過量使用可能會導致腸胃不適等,若嚴重將影響腎功能。至於烏骨雞,檢出三甲氧芐氨嘧啶(Trimethoprim)0.2ppm,超過標準值0.05ppm,常見副作用包括噁心、嘔吐和過敏,使用過量恐造成腸胃不適,並影響腎功能。

此外,檢出不合格產品由轄管地方政府衛生局要求業者立即下架、回收,不得販售,並依法處辦,食藥署也提醒消費者應避免購買來源不明的產品,選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好商家。

台南市飼養戶的烏骨雞「三甲氧芐氨嘧啶」超標,業者遭到開罰。   圖:食藥署 / 提供