針對進口蛋爭議，台北市長蔣萬安昨要求農業部、中央畜產會提供巴西蛋流向資料給台北市政府，但蔣今（20日）直言，收到的資料並不完整，已發文要求補件，將透過北部8縣市平台進行跨縣市比對，並針對北市烘焙業、食品材料行及雜糧行等進行稽查，並籲中央修法，因為目前若進口雞蛋煮成水煮蛋後，產地可標「台灣」，但民眾會有疑慮。
蔣萬安下午出席錢復回憶錄新書發表會，並接受媒體聯訪，媒體詢問是否認為農業部長陳吉仲雖請辭，但對於進口蛋爭議避重就輕？蔣回應，人民關心的問題還是存在，所以就積極面對、解決，大家很關心北市府要求中央提供相關資料，也跟大家報告。
蔣萬安指出，北市府在昨天下午收到農業部的回覆，但資料並不完整，包括希望了解蛋品流向、數量還有銷毀的數字、用品等，所以已發文要求農業部再次補件；另中央畜產會提供的資料，北市府也在下午收到，首先關於巴西進口蛋的部分，這些資料也一樣並不完整，因為目前若就眼前的資料，必須一家家去聯繫，了解實際相關蛋品的流向、用途、提供單據等，所以對北市府來講並沒有效率，且沒辦法很即時、快速地去追查到相關有爭議的蛋品，已經要求中央畜產會在週五前針對巴西蛋品流向完整資料進行補件。
蔣萬安強調，目前將透過北北基桃4縣市及北部8縣市平台進行跨縣市彼此比對，積極追查，另在今天開始台北市將針對烘焙、食品材料行、雜糧行等進行稽查。
蔣萬安說，也希望中央能夠研議修法，因為目前若進口的生雞蛋，透過蛋白質實質轉型成水煮蛋後，在標示上現行規定可標「台灣」，但對民眾來講會有疑慮，若中央可以修法，對民眾、食品安全相關保障會更周延。
