農業部部長陳吉仲２度請辭獲淮後，今(20)日雖為他任期最後一天，他仍出席了農金獎的頒獎典禮，在接受媒體訪問時陳吉仲表示自己未來將回校園任教，但提到蔡英文總統的信任和支持時他數度落淚，並透露「跟總統開會時常吵架」，而最終總統總會尊重他的專業。至於任期間一路以來的風風雨雨，他表示他不感到委屈，因為可以幫農漁民做事情，他深感驕傲。

陳吉仲今天參加第17屆農金獎的頒獎活動，他昨天宣布請辭，引發農業界的不捨，被問到是否心有不甘？他說自己從農委會到農業部，他為這7年來的工作感到自豪，因為他能夠為農漁民提供很多幫助，讓他充滿了積極和鬥志，也從不覺得辛苦。

至於辭職的時機點，陳吉仲表示，他在週五專案報告之前辭職，是為了讓農業部門能夠順利推動工作，不受外界的政治干擾。他表示自已是一個很純真的人，自小自農村長大，隨後在大學任教，並不懂那些政治遊戲，只專注於農業部門的事務發展。他強調自己每天都用99%時間在農業部門相關事務上，根本沒有時間去回應那些不實的指控。

昨日在記會上，陳吉仲也強調，一個國家要進步，專業就要堅持。今日他再次表示，相信只要有專業，國家就會進步。他也感謝蔡英文總統對他的信任和支持，談到這裡他數次眼眶泛紅。他提到，蔡英文總統讓他的專業和理念應用在推動農業發展上。並表達自己有時會和總統有不同的看法，但總統總能尊重他的決定，「連這次的辭職也一樣。」他表示，自己的離開可以減少對個人的抨擊，讓農業部的同仁和單位可以安心做事。

談到未來計畫，陳吉仲指出將返回大學任教，談到這他笑容滿面，並表示大家可能都忘了他是學者，也發表過許多關於氣候變遷的國際論文，而且他的指導老師還是跟高爾共同獲得諾貝爾和平獎。

陳吉仲強調，他不會消失，仍會為這片土地努力，為所有的農漁民努力。他表示，自己重回教授身份，若農業部門再遇到任何不應該受到的專業以外的攻擊，他一定會站出來，「絕對會為各位來捍衛專業。」