日本入秋仍吸引許多民眾前往旅遊，而東京就有4家主題特色冰店，有的扭轉職場酒局文化，有的以高濃度日本酒製作，還有採用全素食材的冰淇淋，同時還能拍美照，保證值得排入行程裡！
【駒澤】21 Ji Ni Ice
日本和同事或朋友下班後到居酒屋用餐喝酒，接著續攤，不過這種酒局文化已漸漸被年輕人抗拒，「與其續攤喝酒不如吃冰」風氣漸起，夜間冰淇淋專賣店「21 Ji Ni Ice」應運而生，日文店名為「晚上九點來吃冰」，種類多元的冰淇淋品項也是一大賣點，像是超人氣的「紫芋蒙布朗」、「濃厚生巧克力」、「蕨餅抹茶」等超過20種選擇，另外也會針對季節推出限定商品。店家對於配料也很講究，且大都是自製完成。
【押上】真夜中牧場
「真夜中牧場」這家夜間冰淇淋專賣店，口味多樣，每一道口感濃郁的冰淇淋都有其獨特的味道，像是插上餅乾的巧克力風味、大顆草莓並列的絕佳口感，以及撒上彩色顆粒的復古風冰淇淋，或是將整片檸檬融入冰淇淋。今年春季開幕「真夜中牧場」，緊鄰押上站，距離東京晴空塔很近，到晴空塔遊覽或夜遊都適合到店裡吃冰。店內還設置拍照專用背景，拍完後可馬上上傳分享。
【東京車站】SAKEICE Tokyo Shop
日本酒冰淇淋「SAKEICE」，將傳統日本酒（SAKE）混入了冰淇淋（ICE），有別於以往常見在冰淇淋內加入酒粕的製造方法，SAKEICE的製作方式是不一樣的，SAKEICE所用的是高濃度酒釀日本酒，酒精成分約為4%，能嘗到冰淇淋原本的香甜之外，也會在口中緩緩透出清酒的芳香滋味。而針對不喝酒的顧客， SAKEICE也有口味有香草、抹茶、可可、柚子、草莓等不含酒精成分的冰淇淋。
【銀座】東京銀座格蘭巴哈飯店 特製全素冰淇淋
東京銀座格蘭巴哈飯店，飯店的料理長與常駐營養管理師，今年9月起東京銀座格蘭巴哈飯店與製造全素食品的「8ablish」公司合作，開始販售全素冰淇淋，也就是完全不採用牛乳、生奶油等乳製品與蛋。嚴選不使用乳製品的有機豆乳為基底，並以自然素材做成的冰淇淋，包括全新創作季節感濃厚的「梨與菊薯」等6 種新口味。9月1日起已開始販售，其它還有可可、抹茶、檸檬、草莓等多樣口味。
真夜中牧場的霓虹招牌在夜裡格外明顯。 圖：Ⓒ真夜中牧場／提供
SAKEICE的清酒冰淇淋所用的是高濃度酒釀日本酒。 圖：Ⓒedamame Inc.／提供
SAKEICE Tokyo Shop就在東京車站旁，到附近觀光時可以順道走一遭。 圖：Ⓒedamame Inc.／提供
東京銀座格蘭巴哈飯店和8ablish的合作新推出「梨與菊薯」口味冰淇淋，是只有該飯店才能品嘗到的口味。 圖：© 8ablish.com／提供
