巴西雞蛋因保存期限標示不實遭質疑，農業部認為雞蛋塗蠟可延長保存期限至4個月，食安無虞。但食藥署今天表示，無法確認這批雞蛋是否塗蠟，也無法確認巴西是否有此作業，若違反《食安法》將開罰4萬到400萬元。食藥署副署長林金富說，這批雞蛋只在全聯販售，已售出2千盒，預計能回收600~900盒，其餘已被民眾購買。但食藥署重申蛋還沒過期，目前市場檢查也沒發現在4個月的保存期限內有變質的情況。
林金富說，這批蛋品在全聯販售已賣出2千盒，全聯估計可收回600~900盒，並將依店面統計實際收回數量，剩下的1400~1100盒蛋已被消費者帶回家。林金富指出，有人認為洗選的雞蛋保存期限比較短，因雞蛋本身有天然油封可保護蛋殼，洗選時因為用溫水，部份天然油封即會被沖洗掉，因此保存期限可能較短。
他指出這批蛋品在巴西經過一次清洗，進口商在9月6日又清洗了一次。清洗蛋品可能會破壞蛋殼上的保護層，減少保存時間，但目前市場檢查沒有發現這批蛋品在4個月的保存期限內有變質的情況。
至於這批雞蛋在進口台灣後是否有塗蠟？林金富說，洗選場有遵守衛生規範指引，共有11個步驟，其中包括油蠟處理。至於是否要塗油蠟，由業者自行決定。另外，這批巴西進口雞蛋在當地是否有塗蠟？他不得而知，因為這不是報驗單上的必要資訊，但入境後有通過洗選，是確定的。
關於保存期限，林金富表示，會遵循原產國的標示，一般為3到4個月，這是符合國際標準的。只要在有效期內，業者都要保證蛋品的品質，食藥署也會定期監督並與專家協商。每年食藥署會進行5000次後市場檢查，目前沒有發現這批標示錯誤產品有蛋品腐敗的問題。而該批蛋因為標示錯誤，可能觸犯《食安法》的規定，罰鍰自4萬到400萬元。但食藥署也重申蛋還沒過期，重新標示正確的效期後即可再次販售。
