一年一度的食品盛事，《米其林指南2023》即將於8月31日在台北文華東方酒店揭曉，今(23)日更率先公布必比登推介名單，餐廳以及夜市小吃店家共139家入選，包括城市則有台北、台中、台南及高雄，其中台北就達45家，更有首間西式甜點餐廳新入選「HUGH dessert dining」，甜品皆精美如藝術品。
《米其林指南2023》今日率先公布必比登推介名單，官方也曾說明，必比登為「物有所值」的美食，只要用合理價位，吃到有水準的三道菜，就可能被列為推介名單。而台灣今年入選店家數來到139家，包括台北45 家、台中31家、台南36家，以及高雄 27 家。
而在這些店家中，共有 26 家是在今年新獲得必比登推介肯定，許多提供的是台灣料理及在地小吃，不過名單首次有西式的甜點店家入選。台北此次入選的店家一家提供素食料理，讓必比登推介名單中提供素食料理的店家總數來到了4家。
完整《台灣米其林指南 2023》餐廳入選名單將於8 月 31 日的實體發布會公布。入選名單這次將僅以數位形式同日發布於米其林指南的官方網站以及米其林指南 App （iOS 及 Android）上。在8 月 31 日前，顯示於網站及 App 包括必比登推介的餐廳名單仍為 2022 年版本的入選名單。
2023《米其林指南》台北達45家入選必比登推介。 圖：交通部觀光局／提供
台北達45家入選必比登推介。 圖：交通部觀光局／提供
台中31家入選必比登推介。 圖：交通部觀光局／提供
台南36家入選必比登推介。 圖：交通部觀光局／提供
台南共計有36家入選必比登推介。 圖：交通部觀光局／提供
台灣今年入選店家數來到139家，高雄佔了27家。 圖：交通部觀光局／提供
高雄共計有27家入選必比登推介。 圖：交通部觀光局／提供
