由日本精品咖啡協會SCAJ主辦的世界盃虹吸壺大賽,台灣冠軍由歐客佬咖啡師張維欣拿下,他曾於2018年代表台灣出賽世界盃虹吸壺大賽奪得亞軍,這次再獲得代表台灣出賽的機會,將於明年捲土重來前往中國雲南普洱挑戰世界盃冠軍。
世界盃虹吸壺大賽(World Siphonist Championship, WSC)正式在2009年擴編為世界級別的國際賽事,由於加熱方式有別於其他沖煮方式,也增加沖煮的變因、提高難度,可以說是目前國際咖啡賽事中最困難的比賽之一。
這次獲得世界盃虹吸大賽冠軍的台灣歐客佬代表張維欣Adi,除了在門市擔任咖啡師一職外,同時是SCA國際精品咖啡協會(Speciality Coffee Association)咖啡證照班的講師,因為熱愛咖啡、踏上咖啡職人之路。
成立於2009年的歐客佬精品咖啡,是全台唯一農場直營、產銷合一的連鎖咖啡品牌,多年來專注深耕世界各國產地的精品莊園咖啡、競標咖啡,目前擁有全台咖啡品項超過100款。
歐客佬為慶祝世界盃虹吸大賽奪冠,7月15日、16日、17日連續3天,全館咖啡豆、精品掛耳咖啡買1送1,詳情請洽歐客佬官方網站。
![張維欣同時是SCA國際精品咖啡協會咖啡證照班的講師。 圖:歐客佬精品咖啡/提供](https://images.newtalk.tw/resize_action2/800/album/news/880/64b0a5cb81389.jpg)
張維欣同時是SCA國際精品咖啡協會咖啡證照班的講師。 圖:歐客佬精品咖啡/提供
![成立於2009年的歐客佬精品咖啡,是農場直營、產銷合一的連鎖咖啡品牌。 圖:歐客佬精品咖啡/提供](https://images.newtalk.tw/resize_action2/800/album/news/880/64b0a5cf322c4.jpg)
成立於2009年的歐客佬精品咖啡,是農場直營、產銷合一的連鎖咖啡品牌。 圖:歐客佬精品咖啡/提供