抹茶控注意！濃郁的茶香與微苦口感完美中和了甜味，是去日本必嚐的滋味，而日本東京就有3家夢幻抹茶甜品店，包括甜筒抹茶蒙布朗、抹茶巧克力火鍋，更有抹茶啤酒花園無限暢飲，抹茶控快私藏飛出國品嚐一系列的抹茶美食吧！

【淺草】 「茶茶工房Futatsume」

位於東京淺草寺雷門和仲見世通附近，於去年9 月開業的「茶茶工房Futatsume」，招牌甜點「生榨和栗抹茶蒙布朗」，夯到可說是淺草的新名產代名詞，每天門庭若市。而製作過程使用冰淇淋用的華夫甜筒，像法式芭菲般將食材層層堆疊，接著擠上抹茶栗子泥作為最美Ending，有充分的視覺饗宴。人氣爆棚的「抹茶蒙布朗」更在食材上相當講究，抹茶產自知名日本茶產地的靜岡縣，選用有機栽培、無農藥茶葉。並選用以出產和栗而聞名的茨城縣笠間市生產的栗子，其他食材，如顆粒紅豆餡和檸檬醬均為自製，琥珀糖也是手工製作而成。

地址：東京都台東区浅草1-37-6 1F

【池袋】「茶鍋Cafe kagurazaka saryo」

在東京池袋的「太陽城 Sunshine City」有眾多美食可以品嚐，其中位於專賣店街Alpa 1樓的「茶鍋Cafe kagurazaka saryo」，這間人氣店家是位於東京神樂坂著名和風Cafe「神樂坂 茶寮 本店」的姐妹店，店內最受歡迎的「京抹茶巧克力火鍋」，抹茶巧克力醬汁使用的是香味濃郁、苦味適中的京都宇治抹茶，與白巧克力的甜味相得益彰。套餐提供艾草生麵筋、派、白玉等，配上醬汁即可品嚐每個食材特有的口感與好滋味，最後將醬汁澆在冰淇淋上，溫熱的醬汁在冰淇淋上凝固形成酥脆的口感，溶化後的味道變得更柔滑。抹茶、巧克力、冰淇淋冷熱交會，來到東京，絕對不容錯過。另還提供精緻和風甜點，一如大量使用京都宇治抹茶的芭菲、將抹茶冰淇淋以棉花糖覆蓋後烤製而成的「Frozen S’more」等。

地址：東京都豊島区東池袋3-1　Sunshine City Alpa 1F

電話：03-3986-0063

【御茶之水】抹茶啤酒花園

「啤酒花園」是日本人的夏季盛事，不過東京一家以日本茶為主題的創意和食餐廳「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」推出的「抹茶啤酒花園」，供應抹茶啤酒等飲品喝到飽。爽口的抹茶啤酒吸引不少啤酒迷前來嚐鮮，來到「抹茶啤酒花園」能暢飲9種原創酒精飲料，包含這裡的招牌飲品「1899抹茶啤酒」，以及使用日本茶的各種無酒精飲料，例如抹茶可樂、焙茶蘋果汁、和式紅茶無酒精鹹狗與六煎茶無酒精莫希托等。另料理也相當豐富，有分別以綠茶、番茶、紅茶等3種茶來製作的「茶香腸拼盤」和茶風味的炸薯條等副餐，鯛魚茶泡飯或抹茶法式濃湯拌麵等主菜。不過「抹茶啤酒花園」舉辦期間為5月10日至9月30日，17時開始營業，可選擇時段預約，用餐時間為120分鐘。

地址：東京都千代田区神田駿河台3-4

電話：03-3251-1150

 

 

乍看極似冰淇淋的「抹茶蒙布朗」，店員會在你面前當場擠出抹茶栗子泥。   圖： Ⓒ茶茶工房／提供

乍看極似冰淇淋的「抹茶蒙布朗」，店員會在你面前當場擠出抹茶栗子泥。   圖： Ⓒ茶茶工房／提供

「茶鍋Cafe kagurazaka saryo」提供相當講究的和風甜點。左：夏季限定的「宇治抹茶金時刨冰」、右：「抹茶的Frozen S’more」。   圖：ⒸAYA-COMPANY／提供

「茶鍋Cafe kagurazaka saryo」提供相當講究的和風甜點。左：夏季限定的「宇治抹茶金時刨冰」、右：「抹茶的Frozen S’more」。   圖：ⒸAYA-COMPANY／提供

「抹茶啤酒花園」的戶外露台席開放感十足，除抹茶啤酒之外，還可盡情享用使用茶的葡萄酒、雞尾酒、無酒精飲料等。   圖：Ⓒ1899 HOSPITALITY CO., LTD.／提供

「抹茶啤酒花園」的戶外露台席開放感十足，除抹茶啤酒之外，還可盡情享用使用茶的葡萄酒、雞尾酒、無酒精飲料等。   圖：Ⓒ1899 HOSPITALITY CO., LTD.／提供

「抹茶啤酒花園」可以品嚐到使用茶製作而成的各種菜餚和甜點，也有期間限定或最新菜品等。   圖：Ⓒ1899 HOSPITALITY CO., LTD／提供

「抹茶啤酒花園」可以品嚐到使用茶製作而成的各種菜餚和甜點，也有期間限定或最新菜品等。   圖：Ⓒ1899 HOSPITALITY CO., LTD／提供