有關楠梓區海專路某中央廚房老鼠出沒衍生衛生疑慮，高市府衛生局今(17)日天上午前往進行稽查，經查該中央廚房在高市核准商業登記在案，業者有承攬公司餐且於該廚房製作便當後於門口零售販賣，教育局亦表示該工廠並未供應高市學校午餐，無校園食安問題。
衛生局長黃志中指出，昨天下午即根據媒體獨家報導，前往該中央廚房稽查，但當下鐵門關閉、無人應門，原因是業者在趕往工廠途中發生車禍處理後續事宜，因此要求者今天上午7點半必須配合查察。
衛生局到場稽查，作業現場發現菜渣、門縫過大、廚房內排水溝無隔柵，且現場有老鼠及鼠跡與冷藏溫度不足等重大缺失，依食安法第8條第1項暨同法41條規定命業者暫停作業並限期改善，屆期複查未改善者，將依同法44條第1項規定處新臺幣6萬元以上罰鍰。另責令業者加強病媒防治措施至本局勘查通過才可復業。
現場另查獲逾期食材麵粉半包，有效期限2022.9.28，一箱6塊的冬瓜磚，有效期限111.12.3鎮，現場立即完成銷毀作業，並依違反食安法第15條第1項第8款處6萬元以上罰鍰。經查該業者固定承攬某公司餐之契約，應有食安疑慮，衛生局併依法辦理。
教育局則發表書面回應指出，6月16日晚間知悉海專路某中央廚房工廠環境衛生問題，立即與衛生局至該工廠進行聯合稽查。經查該工廠並未供應本市學校午餐，無校園食安問題，現場有學校餐桶部分，經查係暫存及清洗，非實際現場供餐使用，教育局將持續督導學校落實學校午餐三級管理機制-學校自主檢查、教育局跨局處全面聯合稽查及中央抽查，以確保午餐品質及安全。
