目前芒果進入盛產期，今(7)日農委會陳吉仲主委親赴玉井蒸熱處理場，向各界展示農委會補助台南市政府建置的新式蒸熱處理設備在今年芒果期的表現，設備啟用後，明顯提升芒果外銷品質及延長保質期，對外銷非常有幫助。農委會表示，未來將推動「建構農產品冷鏈物流及品質確保示範體系」計畫，加上原有冷鏈相關計畫已投入126億元經費，並已再向行政院額外爭取40億元預算，期望能完善全國農漁畜冷鏈供應鏈體系，強化外銷市場競爭力。
農委會自2021年開始全力打造國內農、漁、畜產品的冷鏈物流系統，除了更新外銷檢疫設施，也建立旗艦物流中心、區域冷鏈物流中心、改善批發市場及協助農民團體或農企業購置冷鏈設備(備)，成效顯著，大幅提高內外銷品質，增加農民收入。
農委會表示，玉井蒸熱處理場原有8噸蒸熱設備，自2005年啟用至今，已是20年前的舊設備，為了保持芒果在國際市場的良好聲譽，補助台南市政府更換舊有設備，建置2座5公噸(合計10公噸)的新式蒸熱設備，另為確保蒸熱作業順利，亦補助購置緊急發電機。全新設備在今年芒果期正式啟用，每年芒果總處理量最高可達800公噸，全程處理時間減少1.5小時，並可降低損耗，使合格率提高至將近100%，同時也提升芒果外銷品質，讓保質期由8天延長至14天，大幅提高農民收入。設備升級配合嚴格的標準化外銷處理流程，使品質一流、風味豐富、香氣特殊的台灣芒果受到國際市場的讚賞。
農委會進一步說明，為了推動整體農業進步，使農產品從產地到消費者手上保持新鮮好品質，該會推動中長程公共建設「建構農產品冷鏈物流及品質確保示範體系」計畫，整合本會所有冷鏈相關計畫已投入126億元經費，並已再向行政院額外爭取40億元預算，期望能完善全國農漁畜冷鏈供應鏈體系，強化外銷市場競爭力，並帶動內銷成長。
其中改善及升級蒸熱處理場，就是推動冷鏈政策中重要的工作項目之一。此外，該會協助台南市政府於玉井蒸熱處理場旁建置之「玉井農產加工及冷鏈物流中心」，目前已經在施工，預計2024年5月7日完工，未來將提供青果集貨、分級、包裝、加工、檢疫、冷藏(凍)及出貨調節等功能，增加青果處理能力每年至少5,500公噸，提高品質，延長貯藏時間，減少損耗，有效發揮產銷調節功能，可創造當地農業產值及就業機會，也保障消費者的食品安全。
新式蒸熱設備芒果期正式啟用，提升芒果外銷品質。 圖：農委會／提供
