5月14日是母親節,大家是否正煩惱要帶媽媽去哪邊聚餐慶祝呢?新北市農業局推薦到惜食餐廳嘗試看看,不僅能體現對母親的孝敬,也能為生養人類的地球盡一份心力。不論是正餐或是甜品,類型豐富多元的惜食餐廳,很可能其中就有您母親的最愛喔,歡迎大家來用餐。
為減少食物浪費,市府長年推廣惜食理念,鼓勵餐廳使用蔬果格外品,許多風格多元、類型多變的店家響應,從素食餐廳到餐酒館都有,每間餐廳的菜色大不相同,但卻有共同的惜食理念。這些店家各自發揮巧思,使用格外品入菜製成美味料理,也會以提供份量調整、打包服務等方式進一步減少食物浪費,更有定期舉辦食農教育活動者,以行動落實惜食理念。迄至目前為止,參與農業局「惜食分享餐廳計畫」的惜食餐廳已有52家,遍及全台多個縣市。
許多惜食餐廳皆在母親節檔期推出限定餐點或特殊優惠,位於新北市板橋區「粩泰泰-泰式料理」,是口味清爽的異國風惜食餐廳,使用青木瓜、高麗菜等多種格外品入菜,有適合2至4人的多種超值組合餐,母親節會額外加贈冬瓜檸檬茶,相當約8折優惠;如果較偏好中式菜色,那麼汐止區「天然茶莊」會是很好的選擇,茶莊主打國產食材,且利用全食物,保留食物原型,因應母親節推出6人或10人的特色茶料理合菜,包含茶香豬腳、東坡肉等等,為母親多添福壽,也相當適合家庭聚餐;喜歡飯後來杯咖啡或甜點的朋友,請別錯過蘆洲區「魚缸珈琲」,咖啡店的老闆善於烘焙,將格外品紅蘿蔔製成美味吐司,此次則為母親節特別推出春橙夏香蛋糕,以柳橙蛋糕為基底,夾餡為香橙果凍,再加上百香果及橙酒慕斯,肯定能滿足母親的甜點味蕾。
農業局長李玟表示,新北市惜食餐廳種類多元,透過餐廳巧手,各種蔬果格外品食材都能物盡其用,變身為各式各樣的特色料理,民眾不妨趁這個母親節去嘗試,找到符合自己喜好的惜食餐廳,和店家一起以實際行動支持惜食理念。如對惜食資訊以及有哪些惜食店家有興趣歡迎瀏覽「新北惜食分享網」,關注惜食新知;對各個惜食店家資訊或活動有興趣,也可以追蹤店家臉書粉專,關注店家最新情形。更多惜食餐廳母親節優惠方案,可上「新北市農業局-稼日蒔光」臉書粉專查詢。
![新北惜食餐廳於母親節檔期推出優惠及限定餐點,歡迎民眾來用餐。 圖:新北市農業局提供](https://images.newtalk.tw/resize_action2/800/album/news/871/645b5dcecafbb.jpg)
新北惜食餐廳於母親節檔期推出優惠及限定餐點,歡迎民眾來用餐。 圖:新北市農業局提供
![「魚缸珈琲」春橙夏香蛋糕,以柳橙蛋糕為基底,夾餡為香橙果凍,再加上百香果及橙酒慕斯,肯定能滿足母親的甜點味蕾。 圖:新北市農業局提供](https://images.newtalk.tw/resize_action2/800/album/news/871/645b5dcfed7f0.jpg)
「魚缸珈琲」春橙夏香蛋糕,以柳橙蛋糕為基底,夾餡為香橙果凍,再加上百香果及橙酒慕斯,肯定能滿足母親的甜點味蕾。 圖:新北市農業局提供
![汐止區「天然茶莊」因應母親節推出6人或10人的特色茶料理合菜,包含茶香豬腳、東坡肉等。 圖:新北市農業局提供](https://images.newtalk.tw/resize_action2/800/album/news/871/645b5dd0af73e.jpg)
汐止區「天然茶莊」因應母親節推出6人或10人的特色茶料理合菜,包含茶香豬腳、東坡肉等。 圖:新北市農業局提供