以養牛起家的清境農場近年來轉型為觀光牧場,並已由綿羊取代牛隻與遊客互動,且因為淨零碳排成全球趨勢,為減少溫室氣體排放,清境農場決定結束牛隻飼育,並在今(26)天出售農場的22頭安格斯牛,也等於宣告結束了逾一甲子的養牛業務。

清境農場牛隻飼養可追溯自1960年代,當時為安置從異域到清境新故鄉的200多位榮民與滇緬義胞才規劃的牧場業務,等於清境農場養牛業務至今已超過60年,不過當時安置義胞階段性任務結束,現今又早已轉型為觀光牧場,並由綿羊取代牛隻與遊客互動,因此農場決定結束牛隻飼育,出售22頭安格斯牛。

對此,清境農場表示,每個年代都有其階段性任務,現今最重要的任務就是淨零永續,飼養牛群是高碳排產業,牛隻在消化過程中會排出不少甲烷,換算每公斤牛肉其碳排約為60公斤二氧化碳當量,是綿羊2.5倍,結束牛隻飼育,可大幅降低畜牧區近30.6%二氧化碳當量的排放量。