這才是生意人本色！看來還會持續一年的缺蛋荒中，親子丼不漲卻還降價的佛心連鎖業者出現了，才不會連親子丼都吃不起！
日本因為禽流感而引起的缺蛋荒依然持續中，連最旺的企業日本麥當勞也都顧不了面子而部分店鋪停賣該公司被稱為春天風物詩的「照燒蛋漢堡」，便利商店小七甚至從2月起停賣15種用蛋商品，為了省蛋，許多連鎖餐飲業也有停賣含蛋餐點，或是修改食譜內容，更多的企業都大漲含蛋食品餐飲，雖然日本超市裡還繼續維持10顆雞蛋300日圓以下，但是外食裡的雞蛋變得很珍貴，但此時卻有一家有連鎖外食店なか卯（nakau）卻宣布他們招牌的親子丼不漲反而降價，從490日圓降價為450日圓，讓日本人大為驚訝，也很感動！
有461家分店的關西口味的なか卯（nakau）的們招牌的親子丼是接到訂單後才開始用長柄手郭做的，有大塊柔嫩的雞肉，醬汁是三中不同特製醬油做的，而且用的雞蛋是從飼料開始就很講究的滋味濃厚的蛋，也因此非常受歡迎，是銷售量比烏龍麵或牛丼都還好的商品！
現在缺蛋危機中，雞蛋價格暴漲，各界不禁為他們擔心降價是否能確保利潤呢？該公司負責銷售的須田壯一表示因為該公司是跟特定養雞業者長期契約的，而這業者正好沒受禽流感影響，他們進價受的影響不大，因此想回饋消費者，而且希望親子丼多賣些以及進店客人數量增加，而有一個好的循環，此外也想趁著降價而擴散「說到親子丼就是なか卯」形象，而且培養多一點的粉絲！
雖說降價是生意經，但是也坦承自己進價沒差，而且想要多一點人愛上他們的招牌菜，將自己未受害的部分回饋顧客，讓人覺得這才是佛心企業，而且有生意人本色！也讓日本人感受到這家原本是大阪起家的企業即使被合併到大集團也還維持自己的特色！因為有他們，大家才不會叫連親子丼都吃不起！
禽流感已經有100年歷史，但這次最嚴重，主要還是病毒的變異，或許出現跟人類新冠類似的病毒吧！日本這次也受害嚴重，日本產卵的雞約1億4千萬隻，每隻雞每天大抵下一顆蛋，日本人1億2千萬人每天幾乎吃一顆雞蛋，日本這次殺了1700萬隻雞，其中會下蛋的母雞有9%被殺掉了，因此雞蛋產量嚴重不足！雞蛋價格這一年漲了70%，現在是去年同期的1.5倍！日前每公斤的批發價是350日圓！
除了麥當勞跟便利商店外，雲雀集團也停售用蛋的天津飯、炒飯跟美式鬆餅，還有許多涮涮鍋餐廳，原本只要點壽喜鍋湯頭的話，雞蛋都免費無限供應，但現在很多店家都對生蛋收費，或是每人僅限一顆，其後開始收費，也因此許多人因此不再點壽喜鍋口味了！1990年創業的創作蛋包飯專賣店「ポムの樹」（蘋果樹）就不賣一次用6顆蛋的特大號蛋包飯了！
不僅餐廳，許多用蛋當材料的食品都大受影響，像日本美乃滋大廠KEWPIE丘比（キューピー）4月起美乃滋漲價21%，可是因為蛋本身漲得更兇，因此他們的純利益下降47%！築地玉子燒老舖「松露」的雞蛋捲一盒從650日圓漲價為780日圓！築地銀章魚燒也取消了半熟蛋照燒章魚燒菜單！
日本有的業者雖然拚命思考是否有代用食材來取代雞蛋，但非常困難，現在唯一方法是增加冷凍液體蛋進口，因為保鮮較容易，進口對象國擴展到南美等，這類液體蛋是分全蛋、蛋黃、蛋白三種，適合各種需要，如魚漿業者只需要蛋白！其他甜點業者等也開始大舉用冷凍液體蛋來解決缺蛋問題！
除了禽流感外，也還有俄國侵略烏克蘭等導致能源以及飼料費暴漲，也非常壓迫養雞業者，加上有如此禽流感風險，許多養雞業者生產意願低落，養雞數量要回復需要相當時間，專家評估缺蛋荒還會持續一年吧！短中期內顯然雞蛋已升格為高級食品！
