因禽流感與日前寒流所致，造成國內持續缺雞蛋，而對於現在的雞蛋荒，農委會主委陳吉仲表示，目前國內的雞蛋產能已陸續回穩，未來將持續以專案進口方式，補足短期雞蛋不足，因此下週將會有100萬至200萬顆雞蛋進口台灣。

陳吉仲今日南下高雄表示，目前國內雞蛋產能已到谷底，將逐漸回穩，現在的南部天氣也很適合生產雞蛋，但要達到整體需求仍會有一部份不足，因此將持續以專案進口方式補足短期雞蛋不足，這政策將持續到今年底，而下週將會有100萬至200萬顆雞蛋進口台灣。

另外，進口雞蛋的來源除了既有的日本、美國、澳洲外，還會增加土耳其、泰國、菲律賓、巴西等國家。因此已經確認除了澳洲每週會有固定雞蛋進口外，土耳其200多萬公噸也確定以專船進口台灣，泰國、菲律賓距離台灣更近，近日檢疫、衛生證明程序走完後也會來台。