因禽流感與日前寒流所致，造成國內持續缺雞蛋。今中華民國蛋價委員會執行長陳進丁表示，因雞蛋缺口仍大，明(6)起每台斤從52漲至55元，週四(9)產地價每台斤42.5元漲到45.5元，蛋價將創國內新高，但一顆平均成本為0.3元，應不影響民眾消費。

國內雞蛋全台都缺的情況越來越嚴重，陳進丁表示，缺蛋主要原因是在產地蛋源不足，因此會反映在反本上，批發價明起每台斤再調漲3元、週四產地價再調漲３元。

記者走訪市場，發現少了雞蛋，但鴨蛋開始多了。攤商表示，鴨蛋一顆顆擺出來仍乏人問津，民眾就是喜歡吃雞蛋，因為多數民眾認為雞蛋可料理方式較多元。陳進丁則表示，但他認為這次漲價不會影響到消費市場，就算每台斤漲3元，平均每顆雞蛋也只漲0.3元，影響有限。