新冠肺炎疫情仍徘徊不去，愈來愈多民眾選擇除夕在家圍爐。耐斯王子大飯店主廚阿華師2023年推出《鴻兔大展慶團圓年菜組》，除了飯店經典年節料理《榮華滿漢佛跳牆》外，還有赴日參賽的得獎作品《玉兔迎春手扒雞》等。
耐斯王子大飯店表示，深受饕客喜愛的《干貝櫻花蝦米糕》也強勢回歸，此外還有主廚阿華師曾赴日參賽奪得最高分特金獎的《玉兔迎春手扒雞》、手工料理《蟹粉鮮蝦石柳球》等多道料理齊聚，澎派料理6人份只要6,888元，還加贈喜氣十足《錢兔似錦流沙包》甜點，即日起開放訂購。
2023年鴻兔大展慶團圓年菜禮盒共有《花開富貴聚金宴》、《榮華滿漢佛跳牆》、《揚眉兔氣龍虎斑》、《玉兔迎春手扒雞》、《貴妃醉月花雕蝦》、《蟹粉鮮蝦石榴球》、《干貝櫻花蝦米糕》七道料理，其中佛跳牆每盅要價3,880元，集結日本干貝、加拿大烏參、台灣新社北菇等10餘種頂級食材入甕，食材處理程序繁複，是飯店年節經典料理。
鴻兔大展慶團圓常溫年菜組合6人份只要6,888元，10人份11,888元，每道料理均可單點訂購。取貨時間：1/20(五)中午11:00~15:00，1/21（六）10:30~15:00，取貨地點：5樓阿里山宴會廳結帳檯，訂購專線：05-3107706訂席中心。
