「高血壓、高血脂」心因性休克主因！營養師曝飲食控制絕招 | 生活

[Newtalk新聞] 「高血壓、高血脂」心因性休克主因！營養師曝飲食控制絕招

發布 2022.12.05 13:16

營養師高敏敏今於臉書發文表示，高血壓、高血脂則是心因性休克主要的兩大原凶，要避免高血脂首要注意飲食控制，防止高血壓則可改變自己的飲食，她也在臉書上詳實說明各項關鍵事宜。圖：新頭殻資料照

心因性休克很容易在天氣變冷時來得又急又快，高血壓、高血脂則是心因性休克主要的兩大原凶。營養師高敏敏今於臉書發文表示，要避免高血脂首要注意飲食控制，防止高血壓則可改變自己的飲食，她也在臉書上詳實說明各項關鍵事宜。

高敏敏表示，高血壓、高血脂是不可小看的健康無聲殺手，也是心因性休克主要的兩大原凶。她說明，心因性休克主因為心臟功能不良，造成血流無法供應全身所需、血壓下降進而產生昏迷休克等現象。而常抽菸者、酗酒者、高血壓、高血脂、高血糖、有心臟病史、先天心臟病者，皆是心因性休克的高危險族群。而年輕人若長期熬夜、生活壓力大、生活習慣不良，也可能造成心血管疾病，成為心因性休克的潛在風險族群！

高敏敏表示，要預防心因性休克先避免兩大無聲殺手：高血壓、高血脂，她說明，控制高血脂產生有「三多吃，三不要」的養身訣竅：

一)什麼是高血脂：血中的膽固醇或三酸甘油脂過高。或壞膽固醇過高或好膽固醇過少。她表示，不論是單一、合併的血脂異常，都是導致動脈粥狀硬化的危險因素，加上高血脂的盛行率大約是5個人當中就有1個人有高血脂。

二)三多吃：多用蒸、煮、滷、烤、燉。避免油炸、油煎、油酥。

但高敏敏也分析，民眾千萬不要聞油色變，因為好的油脂會去幫助人體代謝掉不好的油脂，如炒菜時即可用好的植物油：菜籽油、橄欖油、苦茶油等。也可避免過多的調味料，並多吃含纖維食物，如各種蔬菜、未精緻全榖雜糧類等。

二)三不要：
1)不吃肥肉、肥皮、動物內臟、加工肉品，並以選擇低脂高蛋白的食物為主要攝取來源。
2)不抽煙、不喝酒

至於高血壓，高敏敏則說明相關養身法則如下：
一) 高血壓對身體的影響：除了心因性休克，也可能造成心肌梗塞、中風、腎臟病、周邊動脈疾病、胰臟炎風險，世界衛生組織(WHO)曾統計，世上最多人得的慢性病就是高血壓，國民健康署也調查出在台灣約4人就有1人是高血壓患者。高敏敏提醒，千萬不要認為高血壓是長輩的專利！各個年齡層的人都有可能罹患高血壓，因此對抗高血壓，除了藥物控制外，改變飲食方式更是良藥。
二) 降血壓的「DASH得舒飲食法」

1)什麼是得舒飲食？
得舒飲食是從「DASH Diet」中的DASH而來的，「DASH」則是「Dietary Approaches to Stop Hypertension」的縮寫，表示「利用飲食方式來預防高血壓的飲食」
２）得舒飲食到底該怎麼吃？
1白飯麵條等精緻澱粉，換成未精緻全穀雜糧：像是地瓜、馬鈴薯、南瓜、糙米飯等食材，都是屬於好的未精緻澱粉類。
２每天吃5份蔬菜＋5份水果：一份蔬菜約煮熟的半碗，一份水果約放進碗裡的8分碗。
3 每天攝取2杯乳製品：像是牛奶、優酪乳、優格、起司等。
4 紅肉改白肉和豆製品：每天吃小於或等於6份。
5 用好油、少吃甜食及肥肉：好油可以以植物油、堅果為主要攝取來源，至於甜食部分建議將含精製糖甜點用水果替代。或是堅果、優格等。

高敏敏表示，
3)得舒飲食為什麼能夠有效降血壓、增進健康？
高敏敏表示，因為高血壓會讓動脈硬化失去彈性造成腦部、腎等器官的血液交換能力變差
進而導致心臟病、腎病、中風、失明風險等。得舒飲食沒有太多限制，主要就是多吃未精製全穀、蔬菜、水果等，及多補充乳製品及攝取白肉就能控制血壓。但比較要注意的是得舒飲食雖然能幫助健康，卻不是人人都適合吃！如對於糖尿病友的血糖可能會造成威脅、對於需要控鉀的腎臟病友也不利，她建議想執行的朋友，可以先與營養師或醫師諮詢再進行，也提醒若執行後，即便血壓有下降，也千萬不要自行停藥，是否能減藥或停藥還是必須遵從醫師指示。