高雄市新上國小推廣食農教育，讓孩子接觸最自然的食物原形，繼番茄、玉米之後，最近挑戰種植甘蔗也成功，老師、家長共同收成，開始分享啃甘蔗的各種方式及種植經驗。
剛開學，新上國小學生從操場看到一樓陽台有一株株筆直的植物，都很好奇的詢問「老師，陽台上一株株很高的是什麼？」原來這是新上國小老師在走廊陽台種的甘蔗，許多孩子根本沒看過也沒吃過。新上國小推展食農教育多年，許多師生化身教室小農，不管是各式蔬菜、番茄、玉米都在陽台上生生不息。今年更是特別，種出了一株株高大筆直的甘蔗，讓大人小孩都驚訝。
校內資深老師種植經驗豐富，過去種過各種蔬菜都樂於與校內老師分享，去年9月初利用甘蔗嵌插方式在一樓陽台種下幾株甘蔗，就吸引不少路經的老師，頻頻詢問與駐足觀看。他透露將甘蔗尾浸泡在水中，讓它長出芽眼及根，然後利用嵌插的方式就可以種植出甜美甘蔗，期間都採用自然肥料，因此這些甘蔗可說是「有機甘蔗」。
今年9月初開學後，這些甘蔗已經長到天花板，跟之前種植的玉米一樣大到可以收成了，因此利用星期三下午帶著專業的削刀邀約老師家長一同前往「啃甘蔗」，老師俐落的刀法快速的削掉甘蔗皮，一根根白色甘蔗就這樣出現了。現場老師在辦公室開始分享起啃甘蔗的各種方式及種植經驗，一口啃下不約而同的脫口說出「好甜呀」，邊啃也邊懷念起小時候啃甘蔗的時光。
學校總幹事蘇守懌說，現在連要買甘蔗都不容易了，竟然在學校就可以吃到有機新鮮的甘蔗，真是太奇特的經驗。校長王彥嵓表示，食農教育就是讓孩子接觸最自然的食物原形，許多孩子吃過許多水果卻沒看過這些水果的原形，這次的甘蔗更是一個特別的經驗，因為連大人們都很少甚至不曾啃過甘蔗了，學校也會鼓勵親師生樂當教室小農，持續推廣食農教育，讓孩子了解更多食物的精彩。
甘蔗筆直長到頂住天花板。 圖：高雄市教育局提供
