蘋果麵包是許多人兒時的記憶，薔薇派迄今仍是台中著名的甜點，但卻很少人知道它們都是源自於美軍駐台時留下來的飲食文化，而知名女歌手蘇芮、黃鶯鶯則是發跡於台中的CCK俱樂部，在台中市政府文化局今（19）日發表的新書《華美的跫音》中都可以一探究竟，找到美軍在台中所留下的生活記憶。
《華美的跫音》以1950至1960年代美軍為協防亞洲戰事，擴建進駐清泉崗空軍基地為開端，循著模範村、清泉崗空軍基地、大楊油庫、美僑新村、美國新聞處、五權路、CCK俱樂部和美軍足跡館等，娓娓道出當年美軍在台中所留下的生活記憶和文化影響。
文化局副局長曾能汀致詞時表示，「歷史現場不可磨滅，值得大家珍惜！」劉麵包廠出品的蘋果麵包，當年就是創辦人為了迎合美軍及家眷的口味而推出，薔薇派的創辦人原本是美軍的廚師，美軍撤離後到豐原創業，其餘如中美街、美村路、美僑新村和土庫里美軍宿舍等，都是台中人記憶中熟悉的滋味和日常街景，這些都是1960年代美軍在台中所帶來的文化記憶和影響。
曾能汀說，當年美軍為協防亞洲戰事擴建台中清泉崗空軍基地，從駐軍到撤離約20多年，除了中美雙方的軍事合作，也深刻影響台中的日常生活和空間地景，一直延續至今。文化局從去年開始規劃《華美的跫音》專書出版計畫，作者熊一蘋以跟隨外交官父親、在「模範村」度過童年的小說家李維英雄為主角，為這段歷史揭開序幕，透過建築為經緯，延伸到街區發展、飲食、音樂等生活記憶和文化現象。作者以生動文筆寫下這段珍貴歷史，為民眾提供一本「輕閱讀」的歷史入門書，可以在輕鬆閱讀中瞭解這段歷史與現代生活的串連。
《華美的跫音》作者熊一蘋，曾獲林榮三文學獎和聯合報文學獎。這本書透過史料爬梳、田野調查、人物訪談和多方採集歷史照片取得授權，回顧過去美軍所留下的故事和影響。書中也特別收錄「美軍在台中」歷史現場小旅行和地景散步地圖，提供民眾按圖索驥，串起跨世代台中人的生活經驗和記憶。
熊一蘋表示，因為研究台灣搖滾樂歷史的機緣，開始涉獵清泉崗基地內充滿傳奇的美軍俱樂部(CCK俱樂部)，像是黃鶯鶯、蘇芮、黃瑞豐等知名音樂人，都曾經歷美軍俱樂部的薰陶，後來在台灣歌壇唱出時代經典。在本書撰寫過程中，更發現當年美軍為台中發展帶來不少戲劇性的改變，甚至影響生活各個層面，至今仍持續述說著當年的故事。
文化局說明，《華美的跫音》一書已在全台各大實體及網路書店上架，近期也將在台中市各區圖書館開放借閱。此外，5月21日將辦理兩場推廣活動，包括下午2時從本冊圖書館出發的「在台中的角落找到美國人的身影」走讀活動，以及晚上7時在感傷唱片行辦理「跟著音樂重返1960年代的CCK俱樂部」音樂欣賞會，皆由作者熊一蘋親自導覽及介紹，歡迎民眾免費上網報名，網址：
https://reurl.cc/7D78ED、https://reurl.cc/g24ArN。
美軍駐台時台中的街景。 台中市政府文化局/提供
