結核病至今仍是全球公共衛生重要議題,為響應324世界結核日,有效預防結核病感染,新北市動保處每年派員巡迴轄區各乳牛羊場, 111年已檢測乳牛羊共1203頭,結果全部合格,確保新北市出產牛奶及羊奶不受結核病感染,保障消費者食品安全。

動保處長楊淑方說,結核病早期俗稱「肺癆」,為人畜共通傳染病,在疫苗和抗生素還沒有發明的年代,感染後幾乎等於絕症,是令人聞之色變可怕傳染病,會在乳牛、乳羊、鳥類及人體引起典型慢性肉芽腫病灶,目前台灣結核病仍是最重要的傳染疾病之一。

她說,國內乳牛及乳羊的牛結核病標準檢驗方法為皮內結核菌素試驗,為國際間牛結核病檢驗的標準方法。該試驗是將規定的診斷液 (結核菌素)注入尾根皺襞或頸側的真皮內,待72小時後再由其反應判定是否為陽性反應。

動保處每年巡迴至各乳牛場進行結核病檢測,主要檢疫為6月齡以上的乳牛,由公務獸醫師團隊逐一對乳牛做皮內結核菌素接種試驗,經判讀合格後會發給酪農戶結核菌素檢驗合格證書,提供下游集乳廠收購乳品防疫證明文件。而酪農若有新購入的乳牛,也應自主隔離後通知動保處前往檢測,並每年由動保處定期監測。111年已檢測1203頭乳牛,結果皆為合格。

林口區酪農戶王姓業者表示,乳牛雖然大隻了點,但還是牧場的毛小孩,碰到公務獸醫師來打針抽血時,還是像家中寵物一樣會害怕,需要主人在旁呼呼、秀秀幫忙保定,不然一不小心,牛脾氣一來往後踢獸醫師一腳,輕則瘀青、嚴重的還有可能害獸醫師嚴重內傷或骨折。

動保處每年都會派公務獸醫師逐一對轄內6個月齡以上的乳牛施做皮內結核菌素接種試驗。公務獸醫師謝侑達表示,為確保無結核病帶入牧場,讓消費者可以喝到健康安全鮮奶,即使在牛結核病檢驗施作過程中,身上沾到牛糞、腳踩牛糞上也是工作日常、很習以為常。

新北市農業局李玟表示,「324世界結核病日」在於提醒民眾對於結核病是嚴重威脅人畜健康的惡性傳染病,動保處皆會定期巡迴至轄內各乳牛場及乳羊場進行結核病監測,為動物及民眾健康把關。也呼籲民眾勿飲用生乳之外,只要選購經獸醫把關檢驗證明合格鮮乳標章乳品,皆經由國際通用的牛乳殺菌方式處理,不論是低溫長時間法( LTLT)、高溫短時間法 (HTST)及超高溫法 (UHT),殺菌條件都以能殺滅結核菌為標準,民眾都可安心購買。

檢測乳牛結核病時,獸醫師身上沾到牛糞、腳踩牛糞上是工作日常。   圖:新北市動保處提供

獸醫師團隊逐一對乳牛做結核菌素試驗。   圖:新北市動保處提供