台灣外銷美國的金針菇日前爆出首度檢出李斯特菌，而遭回收銷毀，不料美國食品藥品監督管理局(FDA)21日再公布第2起台灣的金針菇被驗出該菌。對此，農委會農糧署今(23)日證實此事，且2批金針菇貨源都來自同一間農場。
FDA於18日公告「彰化縣菇類生產合作社」出口的金針菇檢出李斯特菌；21日再度公布台灣金針菇檢出該菌，廠商為「Top Quality Produce, Inc」，並全面回收於3月1日至3月16日期間，售出的200g/7.05oz、由透明綠色塑料袋包裝的金針菇產品。公告內容也提到，若年長者、孕婦、新生兒及胎兒遭李斯特菌感染，可能引發侵襲性感染，最嚴重會致命。
對此，農糧署副署長姚志旺表示，「Top Quality Produce, Inc」與「彰化縣菇類生產合作社」的貨源，都來自西螺尚旺農場，並於同一個貨櫃裡出口到美國，也就同樣驗出李斯特菌。等於一個貨櫃、一個農產品供貨商，提供給兩個廠商，一起去美國，因此美國FDA分為兩起事件公告。
姚志旺指出，這批尚旺農場生產的金針菇，業者說出口前都有經過SGS檢驗合格，目前已請試驗單位了解到底是運輸、管理、分裝等哪個環節出錯，同時也會介入輔導業者進行改善。
而針對金針菇在國外被檢出李斯特菌，農委會主委陳吉仲則在臉書表示，這次在國外超市被檢出李斯特菌的金針菇，屬於單一特殊個案，出口前業者已採樣送SGS檢驗，各項目均檢驗合格才外銷，推測可能是因為國際航運時程拉長，以往輸美約18至20天可到，但因COVID-19疫情影響航班，現在要40至45天才能到，增加在運輸過程中污染的風險，農委會正全力調查包裝到運送的各個環節，儘速找出確切原因並要求改善。
陳吉仲也說，李斯特菌是一種廣泛分布於環境中的常見細菌，在低溫(4℃以下)中仍可生長繁殖，但不耐高溫，烹煮溫度只要達到72℃就無法存活，民眾只要充分加熱烹調，就不必擔心環境中的細菌會影響健康。
FDA公告「Top Quality Produce, Inc」出口的金針菇檢出李斯特菌。 圖：擷取自FDA官網
