為提升加工蛋品與鮮蛋衛生安全品質，行政院農業委員會將自明年1月1日起，正式實施雞蛋噴印溯源標示政策，校園、國軍、賣場及網購等通路販售之洗選鮮蛋，都將會有完整生產業者資訊，確保產製消權益。

明年起洗選鮮蛋於各大通路販賣前，皆需於「台灣雞蛋噴印溯源管理系統」登錄農產品經營者名稱、聯絡電話、生產所在地鄉鎮市區、原料蛋來源畜牧場之進貨數量及洗選鮮蛋出貨數量等資訊，並於蛋殼噴印洗選廠(場、室)及來源畜牧場溯源編碼、包裝日期及生產方式代號。

農委會說明，已於110年9月17日依「農產品生產及驗證管理法」第16條第2項及第3項規定，公告訂定「指定洗選鮮蛋為應登錄溯源資訊之農產品與其應登錄之項目及標示方式」，並自111年1月1日正式實施。業者供應指定通路之洗選鮮蛋，若查有未依規定於蛋殼噴印洗選廠(場、室)與雞蛋來源畜牧場溯源碼、包裝日期及生產方式等內容，或噴印內容不實等情節，將依「農產品生產及驗證管理法」第31條規定，令限期改善，不改正者處新台幣6千元以上3萬元以下罰鍰。

為便利消費者查詢，農委會建置「國產家禽溯源入口網」單一入口網，消費者可至該網站之「台灣雞蛋噴印溯源管理系統」，透過所購買雞蛋之蛋殼噴印溯源編碼查詢洗選廠(場、室)及來源畜牧場等資訊，提供消費者雞蛋身分辨識。