「2021鯤鯓王平安鹽祭」活動訂於本月20日起一連2天在台灣王爺總廟南鯤鯓代天府隆重登場，南鯤鯓代天府董事長陳浚鎰、總幹事侯賢遜等人今（18）日舉辦行前記者會時強調，開幕當天將邀請「王功龍獅團」、國寶級歌仔戲大師廖瓊枝老師演出，平安鹽祭科儀3部曲在21日熱鬧登場；而明年逢南鯤鯓代天府建廟360年，將擴大舉辦「鯤鯓王平安鹽祭」，讓全球看得到。
台南市長黃偉哲夫人劉育菁致詞時表示，她相當肯定南鯤鯓代天府擁有359年的歷史文化，今年突破創新，融合傳統理法論述，也講求倫理規律，將平安鹽袋的設計理念結合60甲子納音法與五行相生、南鯤鯓代天府建築特色、雕刻匾額對聯、五府千歲和萬善爺，組成4大文化密碼：顏色、建築、文字、主神，極具特色，也將未來的13年的平安鹽袋設計奠定了核心概念「天要照甲子、人也要照倫理」。
陳浚鎰指出，開幕當天將邀請「王功龍獅團」帶來精彩的夜光龍演出，國寶級歌仔戲大師廖瓊枝老師也將帶來「五女拜壽」酬神謝戲。21日將進行重要的請鹽、祭鹽、謝鹽的平安鹽祭科儀3部曲，其目的要讓大家懂得感恩知足的道理。
台灣守護文創公司董事長陳仁昌強調，台灣守護文創公司贊助運送來自北門井仔腳瓦盤鹽田的天日鹽，總共有108噸的巨大鹽堆，打上絢爛的鹽祭燈光秀。當晚的視覺與聽覺享受，更是13年來鯤鯓王平安鹽祭的首度創舉。
侯賢遜表示，21日活動現場請來100輛重機車隊、以及藍寶堅尼跑車，號稱大牛，要讓「萬善爺囡仔公」騎大牛進場的開場儀式，創意又獨特。接著每年的擲杯比賽，今年頭獎高達88,888元暨2獎、3獎等，現場也邀請在地北門商圈來擺攤、還有許多親子互動的闖關遊戲等著大家，歡迎大家來參加鯤鯓王平安鹽祭。
