毒物專家招名威日前在臉書上發文表示，近日傳出湯圓和紅龜粿有驗出含有非法添加化學螢光劑「玫瑰紅B」的一事，讓他覺得不可思議，因為玫瑰紅B的原文叫做Rhodamine B，是出現在實驗室的化學品，雖然非致癌物，但吃多了仍有風險，他特別教授讀者三招方法，以防一不小心就把瑩光劑吃進肚子裡。

招名威表示，玫瑰紅B原文叫做Rhodamine B，專門用於螢光染色，可以標定細胞特定蛋白質的位置。是出現在實驗室的化學品，他在美國唸書的時候用了不少，但事隔多年沒想到竟然會在湯圓裡驗出來，是非常不可思議的事情。

招名威接受本刊訪問時指出，他發現，類似的新聞似乎每隔三年就會被踢爆一次，他認為是有心人在操作。「不知道是不是有非法染色的湯圓流入市面，要抓出來不容易，只能說仔細分辨是關鍵。」而如何分辨？招名威表示有幾種方法：

第一、為了避免誤食，這段時間舉凡是染色性的食品都少吃，竟量選擇吃原色系的食物，減少暴露到毒物的風險。

第二、玫瑰紅B是水溶性的，所以水煮完湯圓之後，理論上會有部分的玫瑰紅B流出湯圓，所以觀察一下湯水是否有呈現紅色液態的情況，若有，表示湯圓可能含有玫瑰紅B。

第三、如果有螢光偵測的機器，也可以委請操作員偵測一下紅色螢光，準確度很高，但這種機器可不是隨便都有。

至於是否誤食後會得癌症？他表示，基本上是不會，玫瑰紅B是三級致癌物，對人類不會有造成癌症的機率，但若是接觸過多，食物經過的黏膜區域會受到刺激，肺部、喉嚨與腸胃道可能感覺不適，但若真的吃太多，達到每公斤0.89克，就是60公斤成年人吃超過53克的玫瑰紅B，是會達半致死劑量，會死亡的。但既然是非法添加物，無法可管制實際添加的量，所以也無法換算出到底吃多少顆湯圓會達到每公斤0.89克，只能建議大家少吃為妙。