[Newtalk新聞] 疫情後的口袋名單！東京橫丁六本木上百種料理滿足饕客味蕾

最近武漢肺炎疫情逐漸趨緩，疫苗覆蓋率也持續增加，相信出國旅行的腳步一定也越來越近了，最近東京觀光事務所台灣辦事處推薦的「東京橫丁六本木TERRACE」巷弄美食推薦，從和牛燒烤到日式甜點，滿足各類族群的味蕾。

東京觀光事務所台灣辦事處指出，東京六本木的巷弄美食基地「東京橫丁六本木TERRACE」，將和牛燒烤、雞肉串燒、台灣水餃、麵線、牛腸鍋等，包含5家各式風味的上百種料理，讓食客點好點滿，享受宛如美食街全方位饗宴。

日本的宵夜美食一般都在特色巷弄裡，這種巷弄的宵夜食堂就叫做「橫丁」，不過日本老饕對於橫丁的食物幾乎都是負評，而「東京橫丁六本木TERRACE」顛覆橫丁給人的刻板印象，召集頂級和牛燒炙、雞肉串烤、台灣水餃、牛腸鍋等多種美食店家，以正宗美味來攻佔消費者的心。

「東京橫丁六本木TERRACE」是採取半開放的方式，讓客人可以在任何一個座位點選所有店家的菜餚，免移動就可輕鬆盡情地享受各家美食，若是你有選擇性障礙，得先想好要吃什麼，以免5家店100多道的料理，真會讓你不知如何選擇。

另外，除了在橫丁的巷弄美食以外，交通便利，優雅的歐風建築設計與綠化空間的東京惠比壽，不僅很多高級餐廳，轉角巷弄又隱藏著生活感十足的特色小店，吸引不少觀光客的駐足，也成為這個地方的一大特色。

今年7月於東京惠比壽新開張的「EBISU 青果堂」，主打商品為哆啦A夢喜歡的銅鑼燒，將顛覆銅鑼燒的刻板樣貌，嚴選日本四季最頂級的水果，推出超級水果版銅鑼燒，成為創新的日式點心，因此招牌水果銅鑼燒、水果百匯等甜品，擄獲不少遊客的心而爭相嚐鮮。

該店的銅鑼燒還有「滋潤型」與「Ｑ彈型」兩種新式餅皮。滋潤型的餅皮，厚實且蓬鬆柔嫩，入口易化；Ｑ彈型的餅皮則是大膽採用一般銅鑼燒製作很少使用的麻糬粉、糯米粉等材料，Ｑ彈咬勁，還有其他如水果百匯、奶凍、奶昔，豐富健康水果茶系列，色香味俱全。

美食街經營理念，食客可以在輕鬆與療癒的氛圍裏，盡情感受味覺的滿足。   圖：東京觀光事務所台灣辦事處／提供

頂級水果甜品專賣店「EBISU 青果堂」，主打創新日式點心「新鮮水果銅鑼燒」。   圖：東京觀光事務所台灣辦事處／提供

「燒肉523」使用的肉品，大都是油花豐厚的A5等級黑毛和牛。   圖：東京觀光事務所台灣辦事處／提供

「晴櫻」的雞肉是鳥取縣所生產的大山雞，肉質軟嫩又保有適度嚼勁。   圖：東京觀光事務所台灣辦事處／提供

如同雪白珍珠般的「真珠寒」是一款冬季限定的奶凍甜品。   圖：東京觀光事務所台灣辦事處／提供

高人氣料理「橄欖油香蒜雞胸軟骨」，深受年輕人喜愛。   圖：東京觀光事務所台灣辦事處／提供