焦糖哥哥陳嘉行日前宣布即將結束經營6年的「越廚」餐廳，並預告在9月15日吹熄燈號，在昨日打烊後，焦糖哥哥也感性地感謝大家，並激勵自己，「焦糖哥哥人生翻轉，從士林北投開始。」
焦糖哥哥在關店日於臉書貼文，「創業六年多的日子今天正式結束，謝謝這段時間支持越廚的朋友，你們不僅讓我養家也讓我有能力給員工工作。」
他坦言，餐飲業在武肺疫情前就已不容易，三級警戒時更打趴了一堆店家，現在能撐住且繼續營業的店真的需要大家多去消費，同時，焦糖哥哥也感謝他的合夥人，以及在越廚工作過的每位員工、士林市場的攤商、採買越南雜貨的越南華僑大哥。
他也再次感謝一直相挺的朋友，坦言「沒有你們我走不到現在」，最後，意味深長地表示，「焦糖哥哥人生翻轉，從士林北投開始。」
對於為何會結束營業，焦糖哥哥日前曾表示，「簡單說就是時間到了，這個不光是我自己有其他生涯規劃，也包括眾多複雜因素交織而成」，近期也透露，會結束營業，與母親的身體狀況有一些關係。
