天氣逐漸炎熱，讓不少人開始期待在短時間內達到減重的效用，但卻在非專業的評估下選擇錯誤的方法，擅長肥胖醫學和專業減脂的美女醫生王姿允即指出，近期內有1款「減肥餅乾」，號稱高科技且一個月要花27000元買3桶，平均下來一塊餅乾要300元！她表示，從成份上來看，這款餅乾只是：「讓人餓瘦，連肌肉都減掉了！還傷荷包！」
王醫生表示，上個禮拜有參與她減重課程的學員與3個醫師同行私訊問她，某一款減肥餅乾，小小一片要快300元，一個月要24000-27000元買三桶餅乾，究竟有什麼驚人的「科技」技術在這裡頭？看了營養成份後，她表示，這款餅干成份並沒有什麼神奇之處，材料包括：餅乾常見的小麥粉、甜味劑，再加一些複方膨鬆劑、含膳食纖維等，而1片餅乾熱量70卡，營養素有：蛋白質1.8克、脂肪2.8克、碳水化合物9克，她也特別看這些同行和學員傳來，搭配這減肥餅乾的減肥菜單：一整天進食共3片餅乾、1個蘋果、1-3個蛋白、半個巴掌大雞胸肉、娃娃菜一拳頭，讓她忍不住表示，「這分明是餓瘦的啊！！！」
王醫師說道，而這種號稱可以快速減肥的「科技餅乾」，據說是用直銷的方式販售，早在前年王醫生就曾聽聞自中國的某牌減肥餅乾，被踢爆因為只吃餅乾的極低熱量菜單，「有人因節食跟營養不良造成嚴重低血鉀而心臟停止，19歲就靠呼吸器維生。」她表示雖然不是同一家公司，但「極低熱量代餐」的概念都如出一徹。 」而這類的「吃餅乾減肥法」，幾乎隔幾年就會用不同面貌出現，換個包裝換個更炫的名稱，搭載藍芽體脂計跟「教練」指導，就可以把普通酥餅搖身一變減肥神藥。
她表示，此款餅乾搭配該系統建議的飲食菜單，一整天的熱量吃不到500卡，已遠低於「極低熱量飲食」的800卡。更重要的是一天的蛋白質攝取量還不到40克，「以一個60kg的人來說，連洗腎病人都攝取的比這個高！」王醫生指出，這種極低蛋白質減肥法，不但會造成熱量赤字，還會因為攝取的蛋白質極低於一天所需的，造成負氮平衡，使肌肉有快速流失的風險。她舉電影《絕地任務》為例，麥特·戴蒙主演的太空人在火星度過每天3餐只能吃馬鈴薯1顆的日子，300天過去精壯的身型瘦到只剩皮包骨，那就是低熱量造成燃燒的不只是脂肪，連肌肉都消耗的證明。
但這種極低熱量且蛋白質不夠的減肥方式會造成：肌肉的流失、腸道菌破壞、營養不良造成未來吸收加倍、極端飲食造成易胖體質，根本傷身傷又傷荷包！王醫生表示，這真的是她聽過最貴的極低熱量餓瘦法，「很遺憾還是很多人深信自己花錢買的是「科技」，事實上這只是利用別人想變瘦的渴望，高價販賣一般餅乾的做法，完全沒看到任何研究的基礎，」或是對腸道菌有益的證據。
她進一步說，如果真的要用近乎絕食又暫時止餓的方式變瘦，如狂吃膳食纖維加水膨脹造成飽足感，把菜單裡的換成任何差不多營養成分的東西都有差不多的效果，而且不用那麼貴，「如果你硬要吃餅乾減肥感覺比較潮， 也不怕營養不良造成復胖，乾脆直接買便利商店的蘇打餅乾加綠茶，營養成分基本上跟「科技餅乾」差不多，而且30元有找。」
王姿允醫師：專長為肥胖醫學、專利4+2R增肌減脂飲食、腸道微菌研究、新陳代謝疾病。高雄湞媄診所院長。 圖：王姿允醫師/提供
