《韓聯社》今天（30日）報導，中國媒體近日稱，中國最近主導的制定泡菜國際標準正式誕生，對此，韓國政府表示，該國際標準只和中國四川所醃製的泡菜（Paocai）有關，不適用韓國的泡菜（Kimchi）。
根據《中國市場監管報》報導，由中國主導制定、四川省眉山市市場監管局牽頭負責的泡菜國際標準正式公布，該報導稱，這意味著中國的泡菜產業成為了國際泡菜市場的行業標桿，中國泡菜產業的技術標準被世界所認同。
但是，參與此泡菜國際標準制定者中，並沒有來自韓國的專家，而韓國一向以泡菜聞名，更有「泡菜宗主國」、「泡菜民族」等稱號。韓國農林畜產食品部對此立即發布聲明表示，該標準是中國泡菜的國際標準，並不能成為韓國泡菜的國際標準。
2001年時，聯合國糧食及農業組織（FAO）國際食品標準委員會，就已制定了韓式泡菜的國際標準，而國際標準化組織的文件也指出，中方所制定的規格不適用於韓國，當時中國食品業人士對此亦認同。
這次的泡菜國際標準由四川省眉山市提出，2019年6月8日，國際標準化組織（ISO）食品製品技術委員會水果與蔬菜及衍生製品分委會（ISO/TC34/SC3）確定ISO NP 24220《泡菜（鹽漬發酵蔬菜）規範和試驗方法》國際標準提案成立，經過一年半後，此項國際標準正式通過。
韓式泡菜-蘿蔔塊泡菜 圖：翻攝自韓國觀光公社官網
