鱟是海洋底棲無脊椎動物，四億八千萬年前即已存活地球上的古生物，外觀兩億年前至今幾乎沒改變，被稱為「活化石」，在亞洲地區已是瀕危物種。近年嘉義縣生態保育協會致力復育，希望鱟在嘉義可以復育及永續生存，縣府農業處籲請漁民若捕獲鱟，請通報及交由該協會收容，以利復育野放。
鱟的外形很像鋼盔，又常成對出現，有鋼盔魚、夫妻魚（或鴛鴦魚）之稱。2019年3月國際自然保育聯盟IUCN 紅皮書將三棘鱟列為全亞洲地區瀕危物種，而台灣本島西海岸到東北角早期有許多三棘鱟的存在，現今已極為少見。
漁民在海域漁撈作業時，偶爾會發現混獲到鱟，可能會賣給漁販或餐飲店增加收入，嘉義縣生態保育協會為收容這些遭到混獲的鱟，進行後續保育復育及野放，以保護及增加嘉義海域鱟的族群數量，所以與縣府農業處合作，透過各項宣導方式，籲請漁民捕獲到鱟時，可以向協會通報，由協會價購或無償交予協會收容。
當漁民有發現捕獲到鱟時，可以通報嘉義縣生態保育協會蘇銀添總幹事（0911-875920），並於協會人員收容鱟前，先以容器加少許海水暫安置。
目前台灣本島有兩處鱟的收容所，第一處是北部的海科館，第二處是中南部的嘉義縣布袋鎮的新岑國小，嘉義縣生態保育協會在該校內設有鱟復育室，同時縣府目前也在規畫濱海環境教育中心，將設鱟生態展示館及鱟復育室，未來營運後可增強鱟的收容與保育復育。
