炎炎夏日是飲冰品的消費旺季！台北市政府共抽驗81件散裝現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料，其中貳樓餐飲的美式咖啡、春芳號的錫蘭紅茶、108抹茶茶廊的抹茶冰沙初、複檢大腸桿菌群都超標，各挨罰3萬元。
台北市衛生局表示，此次抽驗81件飲冰品（包含咖啡飲料、茶飲料、冰品及食用冰塊），檢驗衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌），初抽結果有11件不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果仍有「錫蘭紅茶、美式咖啡及抹茶冰沙」共3件產品不符規定。
針對不符規定業者，台北市衛生局已依違反《食品安全衛生管理法》第17條及同法第48條第8款之規定，處分製造業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，另本次抽驗13件配料（粉圓、椰果、愛玉、芋圓…等），檢驗防腐劑及著色劑結果均符合規定。
台北市衛生局表示，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不是食品中毒病原菌，不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。
衛生局表示，衛生指標菌如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具及包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。
台北市衛生局更呼籲消費者，在選購飲冰品時最好多觀察現場製作販售場所環境之衛生、盛裝容器之清潔、有無病媒出沒及冰品原料有無加蓋，以確保購買飲冰品之衛生。
貳樓餐飲的美式咖啡被驗出大腸桿菌群超標，衛生局開罰3萬元 圖：台北市法務局/提供
108抹茶茶廊的抹茶冰沙驗出大腸桿菌群超標，衛生局開罰3萬元 圖：台北市法務局/提供
