嘉義市知名排隊美食福義軒家庭號蛋捲，為防範群聚效應可能帶來的武漢肺炎防疫危機，店家於昨（25）日晚間緊急貼出告示，今（26）日起停售招牌商品家庭號蛋捲，民眾一早上門購買撲空，議論紛紛。
福義軒家庭號蛋捲成名已久，它產生的黃牛文化讓經濟學者嘖嘖稱奇，認為是台灣的「經濟奇蹟」。該黃牛文化一開始是市場機制自然產生，之後演變成一種特殊的消費模式，歷久不衰，已延續十餘年。
例如，家庭號蛋捲以昨日行情每包在門市賣160元，因長期供不求，消費者需求量大，產生購買後轉賣賺取差價的現象，經一再轉賣加價，包括嘉義高鐵站商店及台北火車站地下街等末端售價每包竟可高達300元，有時還賣到缺貨。
如今因武漢肺炎疫情持續升溫，嘉義市知名「美食地景」福義軒成功店門市的排隊人潮，被認為可能產生防疫危機，店家毅然決定今起停賣家庭號蛋捲，使得黃牛文化的供應鏈起始點斷貨，對市場會產生多大衝擊？值得後續觀察。
嘉義市福義軒成功門市昨晚突然宣佈今起停賣家庭號蛋捲，令消費者措手不及。 圖：蔡坤龍/攝
福義軒的家庭號蛋捲是招牌熱銷商品。 圖：蔡坤龍/攝
福義軒成功門市家庭號蛋捲熱銷的極盛時期，排隊人潮像部隊集合一樣壯觀。 圖：蔡坤龍/攝
家庭號蛋捲宣佈停售號，成功店門前情況大不相同。 圖：蔡坤龍/攝
福義軒家庭號蛋捲產生一再轉售獲利的黃牛文化。 圖：蔡坤龍/攝
