台中市潭子區盛產竹筍，往年在產季會舉辦「筍子兵法」促銷活動，今升級為潭子竹筍節，預計6月29日舉辦第一屆潭子竹筍節系列活動，邀請民眾至筍田挖竹筍、逛農特產品市集、玩闖關遊戲、品嚐風味美食，現場有精彩的社團表演及豐富摸彩活動，還有健行活動，可漫步欣賞美麗的竹林、筍田，歡迎踴躍參加。
潭子區公所今（25）日在潭子區聯合辦公大樓前廣場舉辦記者會，副市長楊瓊瓔、市議員賴朝國、蕭隆澤、徐瑄灃、潭子區長林國聲、潭子區農會理事長李金池、總幹事林淑茵、地方里長及農友代表皆到場參加。
副市長楊瓊瓔除了介紹多吃竹筍有益健康外，還告訴大家市議會已經通過追加預算，從七月起恢復65歲以上老人健保補助，另還多項社福措施也會同步執行。
潭子區林區長表示，潭子區是台中重要竹筍產地，得益於當地聚興、新田地區的沙質土壤及溫和氣候，出產的綠竹筍鮮嫩甜脆，深受饕客喜愛。每年端午節前後正是綠竹筍盛產時期，適合製做冷盤及各式料理，健康美味，歡迎購買品嚐。
潭子區公所表示，今年潭子竹筍節29日將在潭子區聯合辦公大樓前廣場舉辦，上午7時健行活動率先登場，民眾可漫步於竹林之間，呼吸早晨的清新空氣，欣賞潭子區的自然美景。當天也安排寓教於樂的竹筍闖關遊戲、在地的農特產品市集、豐富摸彩活動等，憑消費集點還能體驗手作DIY活動。
潭子區農會林總幹事指出，潭子綠竹筍面積約180公頃，每年產量約576萬公斤，採用人工覆土的方式栽種，減少日照，因此品質特別好、特別好吃。
潭子竹筍節記者會以精彩舞蹈表演熱場。 唐復年/攝
黃金麻竹筍。 唐復年/攝
紅殼綠竹筍。 唐復年/攝
黑殼綠竹筍。 唐復年/攝
