蘋果西打又出現問題!新北衛生局:酵母菌釀變質

新頭殼newtalk | 陳沛婍 綜合報導
2573-11-16T07:44:52Z
新北市衛生局抽驗蘋果西打問題產品,結果均檢出酵母菌。   圖:新北市衛生局/提供
新北市衛生局抽驗蘋果西打問題產品,結果均檢出酵母菌。   圖:新北市衛生局/提供

月前有民眾購入蘋果西打,發現有變質、異物沉澱的情形,新北市衛生局遂於11月中,前往其台北營業所及便利商店抽驗6件產品,並於今(11)日公布檢驗結果,結果顯示6件產品均檢出黴菌及酵母菌,若違反《食安法》最重可處2億元罰鍰,此外,其中2件則檢出生菌數超標,若複查仍不合格最重可處300萬元罰鍰。

新北市衛生局指出,關於蘋果西打2000ml產品月前被民眾發現有變質、異物沉澱之情形,衛生局於上月12日前往其台北營業所與便利商店抽驗6件商品(製造日期今年7月9日至9月27日)進行衛生標準、異物、黴菌及酵母菌檢驗;抽驗結果發現6件均檢出黴菌及酵母菌,經進一步菌種鑑定為酵母菌,研判酵母菌汙染產品致有酸敗及沉澱現象,導致有變質或腐敗情形。

衛生局強調,食品業者應實自主管理,不得製造販售有變質或腐敗之食品,若發現產品有危害衛生安全時,應依食品安全衛生管理法第7條第5項,主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報衛生主管機關,保障民眾食用之衛生安全。

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