屏東在地蔬果躍上國際!驚艷加拿大人味蕾

新頭殼newtalk | 陳沛婍 綜合報導
5575-06-26T07:44:50Z
屏東縣政府於12月9日在加拿大溫哥華的寅福餐廳,舉辦餐酒會活動。   圖:屏東縣政府/提供
屏東縣政府於12月9日在加拿大溫哥華的寅福餐廳,舉辦餐酒會活動。   圖:屏東縣政府/提供

為讓屏東在地食材能讓更多人看見,屏東縣政府特別將在地蔬果空運至加拿大,並舉辦了餐酒會的活動,邀請溫哥華當地的農產品貿易商、通路商、大宗採購及零售業者和當地媒體,一起享用來自屏東的山珍海味。

屏東山珍海味餐酒會所有餐點,皆使用屏東的在地食材,並由來自台彎的主廚Steve Kuan精心製作創意料理,為餐酒會特地設計了九道菜,每道餐點都表現出屏東食材的特性,不論是在味覺還是視覺上,都為賓客帶來耳目一新的感受。

在餐會上有許多溫哥華在地的蔬果進口貿易商,他們對世界各地的蔬果非常熟悉,但在品嚐來自屏東的紅龍果和蓮霧後,感到十分驚豔,也對其他來自屏東的農產品,有很高的詢問度,促進雙方的交流。

屏東縣長潘孟安表示,此次,特別從屏東空運至加拿大的在地蔬果,包含蓮霧、紅龍果、番石榴、檸檬、蜜紅豆、蜜棗、櫻花蝦、白玉苦瓜和紅藜等;透過此次餐酒會的溝通交流,將更加了解加拿大當地消費者的喜好,也讓當地的採購業者品嚐到屏東最好的農產品,提高合作的意願,為農民爭取更多的外銷管道。

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餐酒會所有餐點皆為使用屏東食材精心製作出的創意料理。   圖:屏東縣政府/提供
餐酒會所有餐點皆為使用屏東食材精心製作出的創意料理。   圖:屏東縣政府/提供
透過這次餐酒會的溝通交流,屏東縣政府更加了解加拿大當地消費者的喜好。   圖:屏東縣政府/提供
透過這次餐酒會的溝通交流,屏東縣政府更加了解加拿大當地消費者的喜好。   圖:屏東縣政府/提供
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