台灣是數一數二的水果王國，不管是蘋果、芭樂在水果市場都是赫赫有名的，而其中，釋迦更為國人喜愛水果之一，果肉多、滑嫩口感，甜而不膩，冰過後清涼香甜，獲得不少死忠的粉絲！農委會為拓展台灣釋迦的外銷市場，補助台東地區農會開發「冷凍釋迦」解決不易保存問題，並將台灣釋迦首度行銷至日本！
為拓展臺灣釋迦外銷市場，以延長保鮮品質，讓海外消費者能共同品嚐臺灣獨特水果。農委會特別於本(107)年10月2日下午於我國駐日本代表處召開「冷凍釋迦行銷日本記者會」，宣傳首批輸銷日本的冷凍釋迦，開拓我國果品外銷市場及創新產品商機。
果實大、果肉多的釋迦是國人喜愛的水果之一，但因受限於鮮果不耐儲藏運輸及防疫檢疫問題，目前只適合銷售到台灣鄰近的東南亞國家。台東地區農會表示，釋迦保存不易，透過與專業團隊合作，將新鮮釋迦果待完熟的菓子用零下50度C急凍D的方法直接外銷，解決了釋迦果容易軟熟不耐儲運問題，完熟冷凍後食用比擬天然冰淇淋，風味更佳！
在本年8月時已成功外銷美國市場，並辦理80場次的品嚐促銷活動，另在近日成功輸入日本，後續預計在東京國慶酒會、大阪國慶酒會及大阪市中心辦理相關創新產品展示活動，共享優質的台灣水果。
農委會表示，為協助釋迦拓展新興國際市場，該會除配合新南向政策輔導外銷業者至馬來西亞輸銷鳳梨釋迦，未來亦將持續輔導業者深耕市場，增進釋迦多元消費，協助業者開拓冷凍釋迦美國及日本通路，開創果品外銷新商機！
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農委會補助臺東地區農會開發以冷凍釋迦創新方式行銷海外 圖：行政院農委會/提供
