保存問題獲解決!台灣冷凍釋迦攻佔日本市場

新頭殼newtalk | 閻芝霖 綜合報導
2956-07-21T07:38:47Z
   圖:截自行政院農委會
   圖:截自行政院農委會

台灣是數一數二的水果王國,不管是蘋果、芭樂在水果市場都是赫赫有名的,而其中,釋迦更為國人喜愛水果之一,果肉多、滑嫩口感,甜而不膩,冰過後清涼香甜,獲得不少死忠的粉絲!農委會為拓展台灣釋迦的外銷市場,補助台東地區農會開發「冷凍釋迦」解決不易保存問題,並將台灣釋迦首度行銷至日本!

為拓展臺灣釋迦外銷市場,以延長保鮮品質,讓海外消費者能共同品嚐臺灣獨特水果。農委會特別於本(107)年10月2日下午於我國駐日本代表處召開「冷凍釋迦行銷日本記者會」,宣傳首批輸銷日本的冷凍釋迦,開拓我國果品外銷市場及創新產品商機。

果實大、果肉多的釋迦是國人喜愛的水果之一,但因受限於鮮果不耐儲藏運輸及防疫檢疫問題,目前只適合銷售到台灣鄰近的東南亞國家。台東地區農會表示,釋迦保存不易,透過與專業團隊合作,將新鮮釋迦果待完熟的菓子用零下50度C急凍D的方法直接外銷,解決了釋迦果容易軟熟不耐儲運問題,完熟冷凍後食用比擬天然冰淇淋,風味更佳!

在本年8月時已成功外銷美國市場,並辦理80場次的品嚐促銷活動,另在近日成功輸入日本,後續預計在東京國慶酒會、大阪國慶酒會及大阪市中心辦理相關創新產品展示活動,共享優質的台灣水果。

農委會表示,為協助釋迦拓展新興國際市場,該會除配合新南向政策輔導外銷業者至馬來西亞輸銷鳳梨釋迦,未來亦將持續輔導業者深耕市場,增進釋迦多元消費,協助業者開拓冷凍釋迦美國及日本通路,開創果品外銷新商機!

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農委會補助臺東地區農會開發以冷凍釋迦創新方式行銷海外   圖:行政院農委會/提供
農委會補助臺東地區農會開發以冷凍釋迦創新方式行銷海外   圖:行政院農委會/提供
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