「深坑多福宴」全套豆腐美食 22日中午優惠限量開賣

新頭殼newtalk | 王峻昌 新北市報導
4194-07-16T07:37:54Z
「2018深坑多福宴」將於10月5日在深坑老街登場,3999元套票於22 日中午準時開賣。                 
   圖:王峻昌/攝
「2018深坑多福宴」將於10月5日在深坑老街登場,3999元套票於22 日中午準時開賣。    圖:王峻昌/攝

想品嘗豆腐製成的冰淇淋、麻糬嗎?新北市府舉辦「2018深坑多福宴」,將於10月5日在深坑老街盛大登場,集結14道經典在地料理與創意豆腐佳餚,要讓民眾一次遍嘗深坑老街的美景與美食,特惠價每桌 3999元套票於明 (22)日中午12點準時開賣,限量50桌。

市府經發局長張峯源、深坑區長王坤南今(21)日與深坑老街業者,連袂舉辦記者會,除了由業者搭配showgirl展示各家美食,張峯源還秀吉他才藝為同仁伴奏改編的「深坑豆腐之歌」,現場提供視覺、聽覺、嗅覺及味覺的饗宴。

張峯源說,新北市深坑以豆腐美味聞名全台,可說是臺灣豆腐的故鄉,深坑老街經市政府修復,充滿濃厚懷舊風情;近年來舉辦深坑多福宴,讓美味料理結合古樸老街,提供難得的傳統封街辦桌體驗,吸引許多國內外饕客的熱烈參與。

他說,去年深坑多福宴在開放銷售後短短7分鐘搶購一空,顯見豆腐宴的魅力無窮。今年菜色更勝以往,以「經典創新」為主題,推出了超越往年且經由網路票選的14道深坑在地美食,不但有深坑的傳統經典料理,也有五星飯店的高檔創新菜色。

區長王坤南說,今年深坑多福宴針對這幾年經典料理進行整理與復刻,再搭配創新料理提供民眾耳目一新的感覺。經典料理包含豆腐羹湯、日月麻辣臭豆腐、雙色古早味油飯、乾鍋臭豆腐等;創意料理則包含黃金泡菜臭豆腐捲、香煎富貴餅、糖醋金黃豆腐魚等,都是不可錯過必吃的料理。

此外,傳統上多認為豆腐料理都是鹹味為主,今年多福宴特別推出碳烤豆腐冰淇淋、豆腐麻糬和黃金豆腐佐墨爾本黑森林3項創新豆腐甜點,希望藉由豆腐的多種變化,顛覆民眾的味覺和想像。

經發局說,秒殺級的深坑多福宴,今年除了菜色更勝以往,價格也很優惠,每桌10人份只要3999元,22日中午12點準時開賣,限量50桌,詳情可上經發局網站查詢。

「2018深坑多福宴」集結14道經典在地料理與創意豆腐佳餚,要讓民眾一次遍嘗深坑老街的美景與美食。 
   圖:王峻昌/攝
「2018深坑多福宴」集結14道經典在地料理與創意豆腐佳餚,要讓民眾一次遍嘗深坑老街的美景與美食。    圖:王峻昌/攝
新北市經發局長張峯源彈吉他,為同仁伴奏改編的「深坑豆腐之歌」。                               
   圖:王峻昌/攝
新北市經發局長張峯源彈吉他,為同仁伴奏改編的「深坑豆腐之歌」。    圖:王峻昌/攝
深坑區長王坤南 (左四)與深坑老街業者,連袂展示深坑多福宴的美味料理。   圖:王峻昌/攝
深坑區長王坤南 (左四)與深坑老街業者,連袂展示深坑多福宴的美味料理。   圖:王峻昌/攝
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