中秋節即將到來，台中市食品藥物安全處今(21)天前往生鮮超市、烘焙坊、糕餅鋪、大賣場及食品行等處，抽驗市售應景的中秋產品，期中不乏大家喜歡的月餅及其餡料，以及烤肉時會使用的肉品、海鮮。這次抽驗一共218件產品，食安處表示，全數合格。
抽驗內容包含了月餅40件、餡料24件、蛋黃8件、水產44件、牛肉46件、雞肉20件、蔬果12件及烤肉用的抹醬24件，食安處表示，這次抽驗特別針對中秋節民眾喜歡的食品、食材，同時呼籲食品業者在製作時，應該要符合食品良好衛生規範準則，及食品添加物的相關規定；而民眾在選購時，盡量選擇有完整包裝並明確標示的產品，且需注意有效日期及產地，避免購入來路不明的食品。
食安處也提醒，餅類食品開封後應該要儘速食用完畢，如果沒有吃完，也必須按照標示方法來保存；食安處承諾，未來會持續的加強對源頭廠商及業者的管理，讓民眾能吃得安心。
食安處也針對生鮮食材進行檢驗。 圖：台中市政府/提供
