中元節將至，新北市衛生局針對市售祭祀、普渡祭品，抽驗防腐劑、漂白劑、甜味劑、保色劑、農藥殘留及非准用添加物等情形，總計87 件中有2件豆腐製品含有依法不得檢出的防腐劑苯甲酸、己二烯酸，產品來源為新北市及台中市，已責令2家供應製造商將產品下架，並依法開罰3萬元。
2件違規豆腐製品，分別是台中市「達昕國際有限公司」供應、在板橋區四維路「惠康百貨」抽驗的「台灣臭豆腐」，被檢出己二烯酸 0.04 g/kg (標準：不得檢出)；新北市八里區「振城醬園食品廠」供應、在蘆洲區得勝街「周烏豬切仔麵」抽驗的「油豆腐」，被檢出苯甲酸0.48g/kg (標準：不得檢出)。
衛生局副局長許朝程說，抽驗的87件產品包括水產煉製品5件、糕粿麵食製品20件、香腸肉製品5件、水果農產品7件、豆製品30件、零食與餅乾20件，分別來自大賣場、超市、傳統市場等。2件違規產品依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條，須處以業者新台幣3萬元至300萬元罰鍰，已均開罰3萬元，若再重覆違規，將加重處罰。
食品藥物管理科長楊舒秦表示，苯甲酸進入人體後，會被代謝從尿中排出，或與葡萄糖結合而解毒，但若過量則可能引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀；己二烯酸對少數人會有非免疫性皮膚假性過敏反應。2種防腐劑雖然都是合法的防腐劑，但不能使用於豆腐類產品上。
楊舒秦指出，豆類製品常溫下容易腐敗，因此業者容易添加過量防腐劑，建議民眾應該向信譽良好的廠商購買並選擇有明確標示、來源清楚的產品，依照產品包裝建議的保存方式，或依食品特性選擇適當保存溫度及方式。常溫保存應置陰涼處，避免陽光直射；冷藏食品溫度應在7℃以下；冷凍食品則應在-18℃以下。
新北市衛生局程說明抽驗中元節祭品，有2件豆腐製品違反食安法。 圖：王峻昌/攝
台中市「達昕國際有限公司」供應、在板橋區四維路「惠康百貨」抽驗的「台灣臭豆腐」，被檢出己二烯酸0.04 g/kg。 圖：新北市衛生局提供
新北市八里區「振城醬園食品廠」供應、在蘆洲區得勝街「周烏豬切仔麵」抽驗的「油豆腐」，被檢出苯甲酸0.48g/kg。 圖：新北市衛生局提供
