超夯防彈咖啡適合我嗎?醫師:生酮飲食不適用每個人

新頭殼newtalk | 張家綺 綜合報導
9763-05-26T07:33:36Z
「防彈咖啡」近期成為減肥新寵,功效指出每天喝杯咖啡就能回復苗條好身材,衛生福利部南投醫院營養師黃淑敏說明,類低醣高脂食物稱為「生酮飲食」,並不適合任何人嘗試。   圖:翻攝自食藥好文網
「防彈咖啡」近期成為減肥新寵,功效指出每天喝杯咖啡就能回復苗條好身材,衛生福利部南投醫院營養師黃淑敏說明,類低醣高脂食物稱為「生酮飲食」,並不適合任何人嘗試。   圖:翻攝自食藥好文網

夏季是許多想減肥朋友的最佳時機,而近期「防彈咖啡」成為減肥新寵,功效指出每天喝杯咖啡就能回復苗條好身材,但這減肥方法百百種,真的適合每個人使用嗎?因此衛生福利部南投醫院營養師黃淑敏說明,防彈咖啡僅含少許碳水化合物及蛋白質,沒有葡萄糖當燃料,因此會加速分解脂肪,但這類低醣高脂食物又被稱為「生酮飲食」,並不適合任何人嘗試。

防彈咖啡起源是什麼?

防彈咖啡起源於一位美國工程師戴夫亞斯普雷(Dave Asprey)提倡,將在西藏喝到當地酥油茶,以1湯匙牧草飼養牛隻製作的無鹽奶油、搭配1湯匙椰子油、再加上1杯240c.c.黑咖啡調製成「防彈咖啡」,同時認為喝了之後不僅沒有飢餓感,精神也變得很好,像是身體穿了防彈衣一樣健壯,並強力推薦當成早餐食用。

為何防彈咖啡可以幫助瘦身?

南投醫院的黃淑敏解釋,防彈咖啡中的椰子油是屬於中鏈脂肪酸,中鏈脂肪酸可快速通過粒線體內膜,直接讓身體吸收,而且防彈咖啡幾乎不含碳水化合物及蛋白質,身體沒有葡萄糖當燃料,便會加速分解脂肪,但當脂肪大量燃燒,可達到減重目的,這類低醣高脂食物又被稱為「生酮飲食」。

防彈咖啡適合每一種人嗎?

黃淑敏提到,防彈咖啡瘦身法或許對於創始人有效,卻未必對每個人都同樣有效。若是有體重、代謝困擾,還是應該請教醫師或營養師,進行個人化的營養諮詢,千萬勿聽信而隨意嘗試,拿自己健康的身體親自試驗瘦身產品,有可能後果花錢又傷身!

其實,防彈咖啡這類低醣高脂的「生酮飲食」脂肪含量高,常見副作用有血脂上升、便祕或腹瀉、腎結石、視網膜神經病變等,包括血脂異常、腎功能異常、發育中的青少年、第一型糖尿病患者等族群,都不建議採用生酮飲食。

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